2ª visita y oportunidad. Si su cocinero Jesús del Cerro, aspiraba a hacer

2ª visita y oportunidad. Si su cocinero Jesús del Cerro, aspiraba a hacer sombra al estrella michelín Casa José, lo tiene dificilísimo.
El servicio inexperto, frió y distante, nadie te asesora ante una duda sobre el vino, con fallos de atención notables.
La carta de vinos cuenta con algunas referencias interesantes, altos de precio, se pidió un Mauro que no tenían, pedimos un Cervoles que llego caliente y se enfrió a instancia nuestra, la 2ª botella llego igual, pedimos el cambio de copas, no nos lo ofrecieron, esta ultima llego con olor y sabor a corcho.
La comida con altibajos, carpacio de bogavante en aceite de oliva que no entusiasmaba, laminas bacalao con queso de cabra, aceptable, mollejas con sepia y setas, buenas, segundos, chipirones en su tina con arroz salvaje, para olvidar, suprema de lubina confitada en aceite emulsionado, jugosa, pichón sangrante, en su punto, las guarniciones pésimas.
Postre pesado recargado en exceso, se pierden los sabores.
Un ejemplo raviolis de manzana verde rellenos de (no recuerdo) con helado de hierbabuena y .... (no recuerdo) saturación de elementos.
El servicio de pan para olvidar.
Carta de Te y acompañan con unas tejas aceptables.