Me pasó como a tí.
Es una pena que este tipo de sitios de buen arroz, no den un poco de salto de calidad en el cuidado del vino. La carta no es mala, pero el servicio es como "si te echaran de beber".
Cuidan al máximo detalle el arroz, recomendarte tipo de arroz, tiempo necesario, paella grande para poner capa de arroz pequeña, enseñarte la paella acabada, buen punto y servicio; pero en el vino cambia la tortilla: no siempre buena temperatura, copas mejorables, botella al centro y ya te apañaras (si la mesa es grande, el "tráfico" es inmenso), imposible conseguir alguna recomendación....
Ya sabes que vas a por un buen arrocito y resto pasar página. Lástima que no sea una buena comida completa.