Concepto interesante del fast food, aunque posiblemente los asiduos de

Concepto interesante del fast food, aunque posiblemente los asiduos de este tipo de comida no paguen todos los días 62 € (2 personas), incluida agua y dos copas de Basa 2006. En esta ocasión nos saltamos los postres de Paco Torreblanca. Si tiene existencias es recomendable llevarse un Panetone a casa. La carta se basa en ensaladas, paninos y focaccias (bocadillos con buen pan) y cocapizzas. Buena materia prima y carta de vinos corta, pero adaptada al menú. Por cierto que están casi todas las referencias elaboradas por Telmo Rodriguez. No es saludable marcharse sin probar los postres del maestro de Elda, Paco Torreblanca; son sublimes y breves. En verano no es necesario reservar mesa; pero el resto del año es conveniente. En la actualidad ya cuentan con tres locales: Velázquez, 32; Juan Bravo, 12 y Balbina Valverde, 28.