Lo de la carta de vinos de Fonso es para tomárselo con muchíííísima calma. La tiene él en la cabeza y siempre dice: Me la están haciendo en el ordenador. Así lleva 7 u 8 años. Lo mejor es hablar con él y decirle: ¿Fonso que tienes por ahí novedoso?. Nunca te defraudará con lo que te saque a la mesa. Y que no cambie. Saludos desde Comillas.
Disfrute
SERVICIO DEL VINO:
7
7.4
COMIDA:
8.5
ENTORNO:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
5
Lo que podría parecer por fuera un chiringuito al lado de la piscina del pueblo, se convierte por dentro en un restaurante confortable, no exento de minimalista elegancia.
No voy a comentar mucho más puesto que hay muchos comentarios mejores que el mío.
Lamentablemente fui solo por lo que no pude probar muchas de las cosas que me hubieran gustado.
Comí un revuelto de perretxikos y unos callos de Wagyu, que entiedo yo que el estómago del animal será igual sea wagyu o avileño, pero estaban muy ricos.
Le pedí un champagne al camarero y fue a consultarlo con Fonso, me trajo un Huet Vouvray Brut 2010, que como bien sabemos no lo es, pero como me gusta mucho me valió y me bebí bien a gusto.
Bien servido, en buenas copas. Lamentablemente la carta de vinos no está actualiza y consta de muchas cosas que no se pueden consultar en un papel, lo cual dificulta la tarea para los frikis, porque el chico que en sala ayuda a Fonso tiene cierto conocimiento, pero no es un experto. Me hubiera gustado ver que otras cosas tenían, y tampoco me iba a poner pesado para que me enseñaran la bodega.
El precio lo calculo suponiendo que la botella no la hubiera pagado yo solo :(
Recomendado por
2 usuarios
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en respuesta a jacomur Ver mensaje de jacomur Sí, conozco Huet. He estado en la bodega incluso. El vino es estupendo (de hecho ni siquiera es un Cremant, es un Vouvray Brut) pero mi "queja", no va por esa línea. Si me hubieran sacado un champagne que me hubiera gustado, me lo habría bebido también y tan feliz. Lo que yo digo es que no pude elegir y quizás Fonso tenía algo que me hubiera llamado más la atención. A mí me gusta elegir y me gusta comparar, no me gusta que me den las cosas hechas.
Que para nada se inteprete como un mosqueo por mi parte, me lo pasé genial en Las Piscinas.
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en respuesta a jacomur Ver mensaje de jacomur Sí, me antendió, o al menos en parte. Le saludé indicándole que teníamos conocidos comunes.
De hecho ese no fue el problema porque el chico que me atendió lo hizo estupendamente, pero si me hubiera gustado poder saber todo lo que me ofrecía el local.
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Oiga Vd que allí hay perrechicos y no “perretxicos”, son del Valle de Soba, jaja.
La próxima vez dímelo y le aviso, sé que andabas por allí y pero no me comentaste si ibas a ir, hace unos días me tomé un Gosset Grand Millesimé 1993 por 40 euros. Esos precios no los tiene nadie. Su problema es que no actualiza la carta, pero hablando con él te dice lo que hay. Y tiene mucho….
Un abrazo.
Eugenio. -
en respuesta a EuSaenz Ver mensaje de EuSaenz No pasa nada. Me presenté a Fonso y me trató genial. La elección del Huet me pareció magnífica. Es que tampoco me gusta que me abrumen con tengo esto y lo otro, y tal. Prefiero mirar o leer y elegir más pausado.
P.D. JEJE, no pretendo ofender a nadie pero es perretxiko, sino sería perro chico, seta de San Jorge o seta de primavera o Calocybe gambosa si nos levantamos muy pedantes.