Hola "Nicomac" enhorabuena por la crítica y sobre todo por el fabuloso ágape que te pegaste. A juzgar por las fotos esos platos tienen todos una pintaza de alta gastronomía. No conozco ese restaurante en persona pero si he leído muy buenas criticas de él en internet y creo que es uno de los mejores de toda la provincia (una zona donde hay una gran competencia hostelera pues se come fenomenal). Espero que esta no sea tu última crítica y te animo a que escribas muchas más en un futuro, aunque a ser posible algo más extensas. Un saludo.
La Lobita y Recaredo
Hoy me estreno con los comentarios, disculparme si soy muy esquemático, voy a tirar de memoria...
Menú degustación, charla y presentación amena con Ferrán de Recaredo. Magnifica atención desde la recepción, trato amable y cercano (de 10).
Adjunto foto con el menú, todos los platos de un gran nivel, aunque en alguno de ellos eché en falta algo más de potencia en los fondos, puede que algo¨"eclipsados" por los vinos. A destacar la "croqueta diferente".
En cuanto a los vinos, APABULLANTE, no se me ocurre otra palabra que mejor describa lo sentido. Vinazos todos, a destacar el brut de brut (2007) y el reserva particular (2005), que maridó perfectamente con el plato de carne y el postre.
En resumen; una experiencia inolvidable en la que La Lobita y Recaredo han ganado un admirador incondicional.
Un saludo.
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Coca
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Tarta de queso
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Menú