Un buen recurso en la zona

Precioso pueblo que no conocía con nombre casi de chiste* , y eso que mis abuelos son de relativamente cerca. Si se está de visita, es una opción más que razonable, yo de hecho, me desvié 15 kms de propio.

Casa de piedra en mitad del pueblo junto al río de Mora (sí, se llama así), el edificio aunque de construcción moderna es bonita, se entra a través de un bar que no dice gran cosa. en la planta superior se encuentra la sala, que es correcta, funcional, muy funcional, diría. Servicio llevado por dos personas, por lo meno el día de la visita, también es cierto, que estábamos apenas 9 o 10 comensales, cordial y atento. Montaje de mesa simple, ni tan mal.

Carta de vinos, suficiente para la cocina y lugar, con precios entre 7 y 8 € más caros que en la tienda, especialmente penalizados los vinos más asequibles, creo que deberían corregirlo, ya que tener cocina a precio racionable y el de los vinos, más desproporcionados, no ayuda. Cristalería floja, pero suficiente, bebí un par de copas de Montesierra joven a 2,5 € cada una (nuevamente me parece excesivo, para el vino del que se trata).

Comida tradicional, pero atractiva para mi gusto, primeros desde los 6 € y pico (gazpacho con rape alangostado, o potaje), hasta unos 13€, segundos desde los 12 y pico hasta los 18 o 19 €. Me decanté por un timbal de verduras con boletus y foie (9,75 €),servido en realidad como verduras al dente (judías verdes, trigueros y acelgas) un poquito salteadas con abundante jamón en tiritas y un poco de foie y boletus, por ponerle una pega, le añadiría alguna verdura u hortaliza que no fuera verde, pero quizas sólo fue una preferencia personal del momento. De segundo, una lasaña (en realidad se calificaría mejor de milhojas, ya que no llevaba pasta) de pierna de ternasco (12,75€, compuesta por capas sucesivas de láminas de patata asada, y pierna de cordero previamente asada, y loncheada, y horneado todo junto cubierto con un musselina suave. Podría haber estado muy bien, pero el cordero estaba asado con anterioridad a hacer la lasagna, y se había quedado reseco (no estoy teniendo suerte últimamente con dicho animal), estoy casi seguro de que otro día con más gente hubiese tenido más suerte. De acompañamiento, un saquito con pasta filo con setas y paté, y una salsita que no reconocí de que estaba hecha, (y se me olvidó preguntar), pero que acompañaba bien, y no estropeaba el buen sabor del plato.

Tengo que volver por la zona y repetir. Total 29,70 €, con las dos copas de vino y un carajillo de baileys.

* aunque los chistes no se expliquen: A pocos kilómetros de Mora de Rubielos, se encuenta la población de Rubielos de Mora