Aunque no supiese de su existencia hasta hace unos días. Día lluvioso, y la gente aun así, en la terraaza degustando el bacalao rebozado, sus croquetas, y algún rarito, la tapa de escabeche. Local precioso, por su historia y por su decoración antigua, con solera (donde supuestamente se fundó el PSOE a finales del siglo XIX) en pleno centro de Madrid.
Ya sólo pedir, tiene su aquel, te "obligan" a entrar por una puerta, en la que pides la comida, y pasas a otra barra donde pides las consumiciones, basicamente caña o vermú.
Las croquetas y el bacalao muy rico, no sé si calificarlo como el mejor, pero me gustó mucho, recién sacado de cocina, aunque también es cierto, que estoy en plena efervescencia bacalaera (últimamente me apetece con frecuencia), eso sí, lo esperaba en taco más grueso, las croquetas cremosísimas, un pelín más de bacacao les hubiesen venido de cine, el escabeche ni idea. Total de 3 taquitos (aunque se confundieron y nos pusieron 4), 4 cloquetas, un taco de escabeche y un vermuth, unos 10 € y a seguir ruta.
https://www.verema.com/restaurantes/36029-casa-revuelta-madrid
A mi personalmente me gusta más el bacalao de Revuelta que el de Labra. Solo que en Revuelta tienen una cantidad diaria que cuando terminan no hay más, en fin de semana a partir de las 14:00 ya es complicado que pueda haber.
Por si te sirve de consuelo, o eres un ocioso en dia laborable antes de las 13:00 o desayunas bacalao en fin de semana o no pillas bacalao en Revuelta... Viviendo en Madrid yo aun no he conseguido probarlo.. He ido 3 o 4 veces y siempre ya se habia terminado.. Saludos
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