Espléndido!!!

Benifaio, almussafes.... pueblos donde por simple población no es lógico que existan restaurante de clase media - alta, es una zona "rara avis" debido a la proximidad de la factoría de Ford.

Este restaurante es, simplemente, excelente. De lo mejorcito que hay en toda la provincia incluída la capital.

He acudido en 4 ocasiones y nunca defrauda.

Los arroces son buenísimos, pero las carnes y los pescados frescos no desentonan.

Las entradas, tradicionales, tienen una calidad fuera de lo común. Unas simples gambas a la ajillo, o una sepia, tienen una calidad excepcional.

Esta vez, debido a la visita de compañeros madrileños, pedimos un arroz a banda. Simplemente sobervio.

Buenos vinos, entre ellos valencianos. El tratamiento de los mismos simplemente aceptable.

El local es lo suficientemente amplio como para mantener la intimidad entre las mesas.

Clásico en el concepto y platos. Maravilloso en materias primas.

volveré.