De confianza

Pueden ir a Casa fermín en la confianza de que saldrán contentos. Es importante que sigan existiendo este tipo de restaurantes en los que todo es previsible, pero a la vez, fiable. Vamos a platos. Anchoa con crema de afuega´l pitu. (8). Magnífico pulpo con ajetes (7). El niño se toma un steak tartar con helado de mostaza que estaba soberbio (8.5) Tenemos media de lubina (7) y media de esturión con crema de patata (8.5). Es curioso lo del esturión, un pez que he probado en Seattle, en Portland, en el valle de Willamette (todo ello porque en el rio Columbia se cría), y que dificilmente se halla en nuestros restaurantes. En el caso de Casa Fermín, era de Riofrío (Granada). Fantásticas casadielles para terminar (8) y copita de Casta Diva moscatel y de porto Graham 10 years. Muy bien.
Pazo de Señorans para una comida básicamente marina.
Como siempre en Asturias, vamos a las 13.45 y no hay nadie, con lo que nos sirven de fábula,...de fábula.