Era nuestra despedida de la zona del levante y decidimos acercarnos a este

Era nuestra despedida de la zona del levante y decidimos acercarnos a este restaurante del interior de Alicante cerca de Alcoy.
Lo que llama la atención nada mas entrar es la tranquilidad que irradia el entorno y la buena disposición de las coquetas salas, el ambiente es clásico, modernista perfectamente cuidado.
Nos decantamos por un menú degustación largo, formado por un aperitivo de la casa, tres entradas, dos pescados, un arroz, una carne, quesos artesanos, dos postres y los petii fours.
Maridamos con un Masia Sierra, Valdesil Pezas de Portela 2004, Hidalgo pastrana Manzanilla Pasada, Yves Cuilleron Les Serines 1999, Barbeito Sercial 1978, Huet le Clos Bourg 1989, Emilio Lustao, moscatel Emilin.
El servicio perfecto en todos los aspectos, el tiempo justo, sin sentir en ningún momento la presión para que te vayas.
Mención especial para Andrés como jefe de Sala, y al sumiller Alberto.
RCP muy bien por las cantidades, calidades y servicio.
Volveremos.