Va ser una grata sorpresa trobar el restaurant després de tant de temps

Va ser una grata sorpresa trobar el restaurant després de tant de temps cercant-lo. Excel·lent, l’entorn, l’ambient, el tracte, la professionalitat, en general, adequada. Poques cartes de vi tan adients a un menjar senzill i al mateix temps creatiu, on destacaria la correcta conjunció de matèries primeres amb l’elaboració de salses, discretes per no entorpir els sabors dominants. La nota de l’aperitiu ’pipirrana’ de la zona, desconstruït, tot un encert. El carro de formatges, una presència inestimable que trobarem en pocs llocs. Els postres, potser curts, però d’una finor exquisida. La relació qualitat-preu, amb tot, un poc desdibuixada: no cal incrementar tant els preus de productes bàsics que no tenen tanta elaboració, per no parlar dels preus dels vins, en alguns casos, excessius si els comparàvem amb el preu de partida. Llàstima, perquè així no es pot repetir tant com hom voldria, ni tan sols recomanar-lo obertament.