Muy de acuerdo contigo en la evolución del local que ha ido ganando "fondo" tanto en cocina como en sala y en maridajes buscando en los vinos una gran RPC.
Bien, bien
Hace un par de semanas. recomendé y fuimos con unos amigos al restaurant.
Elegimos un menú de setas, maridado.
Guillaume, supo dirigirnos perfectamente. Siendo el resultado magnifico
Destaca el rape con un estofado de setas, su postres de chocolate con sal y aceite y la carne.
Ha evolucionado perfectamente y pausadamente. .
El maridaje perfecto desde el albariño al rioja pasando por borgoña.
Satisfechos, todos (eramos 10).
RCP, me pareció correcta 43 €.
Se debe seguir, exeguir y repetir
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