Restaurante La Fonda Xesc: MUY RECOMENDABLE


Para mi, junto con el Sauc de Barcelona, donde he comido mejor los dos ultimos años.
Ha superado por mucho a la mayoria de los estrellados por michelin. No hay tanta parafernalia como en Roca, Enric, Juvany... y esto para mi és un punto a favor. El servicio te hace sentir a gusto,no agobian y y no entran en formalidades que nada tienen que ver con la buena cocina. Aciertan en la combinación de sabores ( no hay inventos sin fundamento) y la materia prima és de primera calidad.

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