Si lo que andas buscando es un sitio chic,donde ver gente guapa,con un serv icio mas o menos atento y una comida moderna mas o menos al uso,pues entoces este es tu sitio.
Aprovechando las prerregatas y el ambientazo del puerto reservamos en el mar de bamboo, el nuevo restaurante abierto en el edificio de invitados de la Copa América. La verdad, fué bastante malo. Todos los camareros eran principiantes y los somelier y encargados de mesas eran crios y bastante inexpertos en general. La comida bastante escasa y mal presentada. Pedimos unas croquetas de vieiras que por 12 euros nos trajeron sólo 6 mini croquetas tamaño canicas y evidenciaba su textura que estaban recien sacadas del microondas.
Pedimos tambien de entrante un foie que no sabia a nada y nos lo trajeron con 2 panecitos mini.
Para plato principal pedimos dos solomillos que o eran los más baratos del mercado o eso no eran solomillos...sabian a entrecot y la textura era dificil de cortar.....bueno, eso era tambien porque no nos trajeros cubiertos adecuados para la carne. A esto si le añadimos que los vasos del agua estaban sucisimos y que te sacan el pan en una cestita como en cualquier bar enved de llevarte ellos calentito y elegirlo tu mismo y que fueron bastante lentos en el servicio.....és como para no volver.
Pero comprendo que apenas llevan unas semanas abiertos y que les falta mucho rodaje así que desde aqui les aconsejo que se pongan las pilas ya que el lugar escogido para abrir este restaurante exige mucha calidad que actualmente no consigue.
Nuevo restaurante en la dársena del puerto.Correcta cristalería y vajilla,muy buen servicio,atento y amable.Dos comensales,terrina de pulpo compartida,correcta;sashimi de atún,san pedro...sabroso,pero escaso y mal cortado,veteado;rodaballo salvaje,exquisito,pero escaso;postre compartido-coulant de chocolate y sorbete de mango,bueno;cuatro cervezas y dos copas de vino blanco,del que desconozco la bodega-no lo pregunté-;destacar elsurtido de panes.RCP algo subida de tono,seguramente por la America´s Cup.En general,interesante lugar,quizás demasiado grande,pero eso va a gustos.
Esta extensión del bamboo del mercado de colon resulta aceptable. No impresiona por las calidad pero la relación calidad/precio es buena (40-45€/per).
La carta algo corta pero las elecciones correctas. Igualmente los vinos no muchos pero bien seleccionados.
Ubicación muy buena al estar en la zona portuaria de la Copa America. Posibilidad de rematar la velada con una copita en las terrazas nuevas colindantes.
Una buena elección para pasar una velada sin buscar mayores desafíos.
Dentro de la darsena del puerto de Valencia y auspiciado por la America’s Cup, se encuentra este coqueto local de ambiente Lounge, gestionado por los propietarios del Alto de Colon y Bamboo.De ambiente totalmente minimalista, donde prima el blanco, el cristal acido y el aluminio, con una casi separacion virtual entre mesas, ruidoso y musica chillout de fondo.Los camareros son en esta ocasion mas dispuestos que el jefe de sala, a quien le cuesta ser sencillamente correcto y educado.De carta equilibrada, con alguna pequeña sorpresa original bien condimentada y de calidad acertada,los postres muy conseguidos y la bodega suficientemente atractiva pero no cuidada su coperia, de precio unos 40€ pax.No hay que perderselo, en este momento es todo un reclamo y ademas tiene el atractivo de su terraza de copas chillout llamada Bianco.