En primer lugar hacer mención a la ubicación del Restaurante que parece situado en una calle tipicamente londinense, me quede sorprendido de Almansa ya que nunca la había visitado, por cierto los caballeros pueden aprovechar para comprarse unos zapatos a precio muy ventajoso en esta ciudad ya que el calzado de caballero en esta población esta muy extendido.
El restaurante es confortable, mesas grandes para dos y con una separación destacada. Sobresaliente la atención en sala. Ya desde la atención telefónica de la reserva , notas una predisposición de atención al cliente muy satisfactoria.
No voy a describir el menú que esta muy bien descrito en la anterior nota de AntonioAlicante, menú que con ligeras variaciones en algún plato fue el que tomamos.
El plato que mas me sorprendió fue el de salmonete con alcachofas en el que las verduras tenían completamente el sabor del pescado y la textura tanto de uno como de otra era inmejorable.
Quizá el plato que no entendí , fue el de carne . Era una carrillera ,la textura siempre acostumbro a tomarla que se funde en la boca y suntuosa a la vez que dulce, en este caso no es que estuviera dura pero su textura y sabor no me convenció, quizá , es que soy demasiado clásico...
La arquitectura, presentación y tiiempo de servicio de los platos son sobresalientes. El menú es muy completo y con un precio competitivo. Algún plato como el comentado no me acabo de convencer, eche en falta alguna contundencia de sabor en algun plato , por hacer algo de critica constructiva , es una simple opinión , sinembargo reconozco que el conjunto es muy conseguido.
La carta de vino la ojee y tenía buen nivel con precios normales , tomamos un brut nature de la casa al precio de 30 euros que resulto ser un cava muy bueno y que es mas versatil para el maridaje con un menú tan variopinto y eso que con el bono regalo que llevabamos valorado en 120 euros incluia un vino tinto muy sutil y elegante, de un vino de la zona , creo recordar que monovarietal canernet sauvignon. Copas de geometría destacada y llenado de copas perfecto, acorde a la categoría del restaurante.