La verdad es que muy bien. Acertaron de pleno con el regalo. Excepcional comida la disfrutada en Maralba. Todo a una gran altura, pero también destaco el lomito de cierva. Como está cerquita de Valencia seguro que repetiremos en breve. Y además, seguro, con reconocimiento Michelín de por medio.
Salut.
Lomito de cierva
Hola Jerónimo.
Tampoco yo entiendo muy bien qué es lo que no entiendes. Quizá lo del regalo. Que fue para mí y consistente en un menú degustación en Maralba. Básicamente (quitando algunos productos por alergias), el mismo que comenta (muy bien y bastante más extensamente) Antonio_Alicante. Comentario, en cualquier caso, muy positivo. Lo del reconocimiento Michelín es por el nuevo listado de restaurantes galardonados que, creo, sale mañana.
Espero haberte aclarado el comentario.
No rés.
Salut.
Destaco el lomito (como algún otro forero) sobre el resto de platos (vull dir, las correctas bolitas de pepino, las expléndidas cocas de gachamiga, el contundente ajopringue, los sorprendentes pimientos, las magníficas pieles de bacalao, la excelente tarrina de conejo, el gran flan de setas, el buen pulpo de roca, el fresquísimo bombón de caballa, la vilajoiense sepia, la natural yema de huevo y la exquisita lechola). Pero todos ellos de sobresaliente, vamos. Quizá, por su ubicación final, los postres (canelón de canela y ensalada de remolacha) un pelín (muy pelín, 8.95) por debajo. La relación calidad-precio no puedo puntuarla pues la desconozco, si bien intuyo que es bastante alta. Para un comentario más extenso, te refiero a cualquiera de los magníficos anteriores.
Salut.
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