Casa de pueblo antigua, decorada con fotografías familiares de época

Casa de pueblo antigua, decorada con fotografías familiares de época distribuida en varios comedores.

La carta no existe (o al menos no la enseñan), es cantada por, el Maitre y propietario Paco (con su voz melodiosa, embelesadora, casi radiofónica) basada en la cocina de mercado o de temporada con un recetario que podríamos clasificarlo de “clásico de la zona” y que se sustenta sobre todo en la calidad del producto. Las raciones son abundantes y de buena presentación: diversos entrantes, elaboraciones de carne, de pescado y el apartado de postres es variado y casero. Vajilla y cubertería suficiente (aunque no a la altura del nivel económico final). El servicio es atento y dispuesto.

Tampoco existe carta de vinos, pero las referencias que te aconseja son interesantes y demuestra un interés y conocimiento por este mundo. La cristalería es adecuada (Rona), aunque no al nivel de precios del local. Precios de tienda x 1.50. El servicio es dispuesto y atiende a solicitudes de decantación, enfriadores, cubitera, etc., pero sin excesivos formalismos.

Precio medio por comensal: 65 euros, incluido vino e impuestos, me parece algo caro, aunque tal vez las cigalas y gambas rojas a la plancha encareciesen un tanto la cuenta.