Acogedora terraza... pero algo incómoda

Tal vez influyó que fuese el primer día de apertura después de las vacaciones estivales, pero anoche disfrutamos de una agradabilísima cena en este clásico de la zona alta de Barcelona. Tan solo dos mesas ocupadas, ambas en la terraza. Local amplio y confortable. Buena separación de las mesas y mobiliario confortable. Cubertería, mantelería, vajilla, cristalería,... acordes con el local. Servicio atento y servicial. Dispone de zona para fumadores y no fumadores. Las mesas de la terraza son algo incómodas debido a los pies en X, que dificultan adoptar una postura cómoda para comer. Las sillas de la terraza tampoco son cómodas. Las mesas, dado lo reducido de la terraza, algo más juntas de lo que sería para mí deseable. La carta, con los precios sin IVA, consiste sólo en un menú degustación, una "Carta con precio único" (eufemístico nombre para un típico menú con varios platos a elegir de primero, segundo y postre), 3 platos de aperitivos para compartir y algunos vinos a copas:http://www.tram-tram.com/xtra/documents/carta_ESP.pdf

Carta de vinos bastante extensa, sobretodo en tintos, con referencias interesantes, incluyendo algunos cavas y champagnes. Precios x2 aprox. Disponen de algunos vinos dulces a copas (que recuerde, Moscatel de Ochoa, Moscatel de Ordoñez y PX de ¿Noé?).

Tomamos el menú degustación de 44,-€ + IVA (47,52€) a base de:

Tapitas :
-Calabaza en tres texturas con brandada de bacalao.- Agradable combinación de espuma, crema y mousse con un trozo de papadam, aunque la espuma la encontré menos sabrosa que el resto.
-Crema de tomate emulsionada con aceite virgen y espuma de parmesano.- Ligera y refrescante.

Platos:
-Ensalada de frutas con pulpo y su crema fría de almendras.- Bolitas de melón y sandía, uvas partidas por la mitad y sin pepitas, y trozos de mango con pulpo, todo ello acompañado de una crema que recuerda a un ajoblanco suave. Buen punto de la crema/sopa, que no tapaba en absoluto el sabor de las frutas y del pulpo. Combinación muy lograda.
-Vieira con tirabeques e hinojo.- Sabroso plato, con los tirabeques crujientes.
-Corvina con espinacas, piñones y pasas.- Deliciosa receta. Melosa la corvina, supongo que de piscifactoría. Pelín cruda, pero la prefiero así antes que pasada. Eché de menos un moscato d'Asti o similar para acompañarla (sigh!).
-Cochinillo con compota de pera de Puigcerdá.- Tierna la carne y crujiente la piel. Buena combinación con la compota de pera. Sabroso y nada pesado.

Postre:
-Sorbete de coco con piña para mi mujer.
-Sorbete de menta con piña para mí (tuvieron el detalle de cambiármelo), que no me gusta el coco.- Delicioso sorbete, pero tapaba completamente a la piña, que no aportaba más que textura. Muy refrescante.

En conjunto, pelín demasiada comida para una cena veraniega, pero la bondad de los platos (y del vino) hizo que nos esforzasemos en acabarlos :-)

Bebimos un par de erlenmeyer de agua (pondría botella, jarra, frasca,... pero es que tenía forma de erlenmeyer) a 3,24€/ud., una botella de Missenyora 2008 (23,76€) y una copa de Moscatel de Ochoa (4,86€).

El servicio de pan (ilegal según la normativa catalana, art. 19.1 del Decreto 317/1994, que también obliga a incluir una bebida en el menú), 2,16€/pax, consistente en 3 piezas tipo muffin: pan blanco, con semillas de amapola y uno que no probamos. Muy buen pan.

Aparte del (ilegal) detalle del cobro del pan y del agua, no nos gustó que nos cambiasen el postre sin previo aviso, ya que en la carta se anunciaba como postre del menú degustación un Clafoutis de frutas de verano a la vainilla. Tampoco ayudó que algunos de los platos tardasen algo más de lo deseado en salir. Las aceitunas que nos pusieron nada más sentarnos, pese a estar muy buenas, resultaron insuficientes. Es comprensible que haya alguna incidencia el primer día de apertura, pero hubiesen quedado mucho mejor si nos hubiesen comentado el cambio en el postre.

Pese a todo, salimos encantados. Buen lugar para comer, pero los comedores son más confortables que la terraza. Casi seguro que volveremos, aunque tal vez no a la terraza ;-)

Gracias a Bernie por la sugerencia @->-