Menuda sorpresa con... Rafa Peña

Fui por recomendación expresa de un muy buen amigo mio de Barcelona que lo frecuenta a menudo. Habiendo hecho la reserva con antelación pedimos el menú largo, el siempre denominado por todos sitios, menú degustación.

Al entrar al restaurante, el espacio es pequeño, pensamos que nos habíamos equivocado, pero cuando empezó a desfilar la comida comprendimos que en pequeño espacio cabe una gran cocina.

El menú se compusó de:

· galleta de quesó con pimentón (me recordó a otra galleta de Espai Sucre)

Seguimos con pequeñas porciones de:

· cebolla rellena de fredolics (un plato sutil i delicioso)
· sardinas marinadas con tocino iberico (muy muy buenas)

El menú en si empezó con:

· foie gras con escabeche y verduras (un pieza muy rica, buenos contrastes, pero a mi parecer servido demasiado frío).
· huevo soufflé con patata a la crema (me chiflo, no había probado nunca algo parecido, bravo!) a la proxima le llevo huevo de payès de mis abuelos y le hago hacer este plato con esos huevos!
· arroz de bacalao (sin palabras, increible!)
· vieira con gambitas fritas (odio las vieiras, en todos sitios las sirven, dejen en paz a las pobres vieiras!, las vieiras solo deberían servirse en Galícia, aquí toca gambita, cigalita, navajas... que tenemos un mar muy rico en productos!)
· Molleja con mantequilla y limón (me encantan las vísceras... sean pies, mollejas, lo que sea... una delicia... aunque atrevido servirlo en un menú y obligar a comerla...)
· pichón con jengibre (muy rico, me encanta)

como postres

· frutos rojos (demasiado frío... aunque excelente)
· coco mimètico de piña colada ?¿?¿? (original y bueno)

Fantástico, nada que recriminar. Una apuesta valiente y sensata. Volveremos seguro.

El servicio del vino y panes correcto, el pan muy rico por cierto. El pan es siempre una actor secundario que debe ser bueno, ya que sino la película sale mal...
El vino tomado fue: Auzells de Tomàs Cusiné a poco más de 13 euros, una ganga. Por cierto se debe probar la nueva propuesta de Tomàs Cusiné "Macabeu Finca els Racons", simplemente espectacular!