Superándose

Vuelta al restaurante Malvasía que sigue superándose, tanto en los platos como en los vinos de la carta. En esta ocasión, la degustación se compuso de:

* Gazpacho de higo chumbo (clásico gazpacho con el toque del higo, lleno de frescura).

* Sardina marinada con pimientos chili.

* Bogavante a la brasa con arroz en su jugo (perfecta cocción de la carne del bogavante con el acompañamiento del arroz bomba guisado sobre el jugo del mismo. Un plato que no deja indiferente).

* Bomba de chocolate con coco y helado (chocolate denso y puro con la suavidad del coco y el helado).

* Vino blanco Paloma de Sacramento (Rioja alavesa) 2019.

Buena comida y bodega, frente al Mar Menor, por desgracia agonizante por los políticos impresentables, que pueden terminar con la hostelería de la zona.