Perfectamente de acuerdo con todos los comentarios expuestos aunque lo que mas resaltaria es lo que comenta Quintin. Tanto dulces como salados son autenticas combinaciones que consiguen sorprenderte y diria mas varias veces en el mismo plato con sensaciones muy diferentes. Los vinos, es una maravilla ver como los transmite Guillen con conocimiento y ilusion. El trato que te da Guillen es impresionante sintiendote al final de la cena como si estubieras en casa de un viejo amigo. La experiencia es sugerente, atractiva y agradable.
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