Toda una institución en la provincia de Valencia. LLevan más de 50 años en

Toda una institución en la provincia de Valencia. LLevan más de 50 años en la brecha y se enorgullecen de no haber cerrado sus puertas al público ni un solo día. Han conseguido que a pesar de sus grandes dimensiones el servicio sea bastante ágil. Si se consigue mesa en la terraza (cuando el tiempo lo permite) la experiencia puede ser mucho más gratificante. Entrantes clásicos bien elaborados y buenos arroces. Julián Bastida, el sumiller, se nota que tiene inquietud por el mundo del vino y trabaja una carta muy amplia. Los precios de los vinos, un tanto irregulares, especialmente en los extranjeros. Nosotros pedimos un Kabinett de Markus Molitor (21,80) y un E. Mendoza Shiraz 01 (14,50). Lo que resulta imperioso es mejorar la cristalería con la que se sirven los vinos, al menos cuando lo solicite el buen aficionado. La experiencia invita a repetir. Está a unos 50 minutos de Valencia y el camino de llegada es un poco complicado.