Cenamos ayer con la pareja en el Sureny,restaurante imprescindible para

Cenamos ayer con la pareja en el Sureny,restaurante imprescindible para nosotros comimos:
-Canelón de confit de pato y múrgulas (delicioso,sabroso y adictivo)
-tartar de ternera con helado de foie y sopa de piña.(nos gustó mucho, la carne fresca,que con una pizca de cebollino y mezclada con el foie,estaba tremendo.Mejor dejar deshacer un poco el helado).Nos gustó tanto que repetimos.
-Galtes (carrillera) de cerdo a las fresas (en fruta natural,liofilizadas,en mermelada y en polvo).Plato arriesgado y muy original.
-carpaccio de pies de cerdo con gambita roja y setas.
-Foie mi-cuit con salsa de naranja.Un clásico para acabar el festín.
Para beber tomamos dos copas. Un Tombú (el rosado de Pietro Picudo) y un Scamandre (cariñena/syrah),que me gustó mucho. Abrimos un Veratón 2005 delicioso, aunque creo que aún no está a la altura del 2004, pero muy muy bueno de todas maneras. Cafés y xupito.
Precios muy comedidos, sobretodo en vinos, cosa que es de agradecer. Unas 80 referencias, muy buscadas, contrastadas,originales y acertadas.El local és cómodo y alejado de lujos superfluos. Servicio eficiente, y con un trato muy agradable. Año tras año eigue mejorando. Muy recomendable.