Gouthier

Parece que el martes no es un buen día para visitar este local, casi todo lo que nos apetecía no les quedaba y les llegaba el miércoles, así que la próxima vez, habrá que ir a partir del miércoles.

Comimos ostras, dos docenas de Marennes nº 2 –lo que había-, sabrosas con un poco de limón y un raca-raca de pimienta, un pan tostado con aceite (muy rácano de aceite), pan de centeno con mantequilla, un mil hojas de tomate y mozzarella (discreto, hasta el miércoles nos les llegaba la burrata) y dos surtidos de lomos de salmón (ahumado normal, con no sé qué, con albahaca y hasta con Gin tonic) raciones muy escasas.

Rematamos con dos surtidos de 4 quesos, bastante justitos en cantidad y en tipo (un tipo gruyere, payoyo de Cádiz, un parmesano y un cabrales que parecía cortado con la maquina de cortar embutido). Café algunos, yo no tomé porque es Nespresso.

Bebimos dos botellas de Valdesil (godello 100% de Valdeorras) y 4 copas de tinto Terán Versum (Rioja Alta) discretito para los 4,2 euros cobrados por copa. Hay una buena oferta de vinos servidos en copas infumables. El camarero nos informó que tienen copas borgoña (mostrando una burdeos normalita) para servir los GT's. En fin.

Los GT’s los hicimos en el XIX Bar, de retirada, no sólo se podía entrar sino que tuvimos toda la barra a nuestra disposición.

Curiosidad: en Tandem (dónde hicimos una copa previa) nos informaron que hay una ginebra para personas a las que no les gusta la ginebra -debe ser ginebra para fashion victims-. Estamos rizando el rizo con tanta tontería.