Restaurante Lágrimas negras: Restaurante ubicado en el hotel Puerta de América, con una decoración


Restaurante ubicado en el hotel Puerta de América, con una decoración moderna. En el salón de abajo sorprende la gran cantidad de pequeñísimas mesas en hilera, cuya disposición recordaba a VIPS, Mc Donals… dada la escasísima intimidad (a pocos centímetros de las mesas de al lado). La carta resulta interesante en sus entradas, con la hamburguesa de atún o las cigalas con risotto, pero pierde considerablemente en los segundos platos: una merluza al pil-pil (36€), que paso sin pena ni gloria y un lenguado con manteca negra, algo mejor que el anterior pero no merecía el elevado precio (36€).
Los postres fueron correctos pero de precio elevado (12€).
Si tuviéramos que destacar algo positivo de nuestra experiencia gastronomita seria el buen asesoramiento del sumiller que nos ofreció un excelente vino francés (Les Laquets Cahosrs 2002)
Todo esto coordinado por un equipo de camareros tan profesionales como poco naturales, es decir, “perfectos en la técnica pero fríos en la ejecución” (Risto OT 2007).
Resumiendo, ambiente frió, encorsetado, poco intimo y excesivamente caro (270€ 2 personas). Creo que hay otras ofertas en Madrid que merecerían nuestra atención.

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