Un clásico

Restaurante clásico en las afueras de Gijón, con opción de comer en el interior o en el exterior en una terraza, que ese día no estaba hábil por el tiempo, pero que da la sensación de resultar agradable en verano.

Comimos ocho personas, en una mesa amplia, bien vestida con adecuada cubertería y vajilla, en un local con decoración clásica, sin resultar recargado, con acústica agradable y las mesas debidamente separadas.

El servicio resultó profesional, rápido y amable.

Carta con un tipo de cocina clásica, siendo de destacar que sus platos llamemos "insignia", en los que destaca el Rosbif, precisa ser encargado previamente.

Carta de vinos con denominaciones clásicas españolas y algún guiño (no en demasiado numero, de otras nuevas denominaciones pujantes). Nos decantamos por Viñas del Vero Gewürztraminer 2007 y Les Terrasses 2005.
Precios del vino razonables, pero con un servicio del mismo escaso (ofrecieron a probar-catar el vino blanco y ¡directamente¡ a copas el vino del Priorato. Cristalería discreta.

De comer se compartió: croquetas con buena masa y resultando ligeramente áspero su rebozo alguno de los puntos. Salpicón de bogavante excelente. Jamón cortado a cuchillo con un notable alto y una fabada al centro de la mesa para compartir, con unas fabes con buen pellejo y buena manteca, sin demasiada grasa, que en general gustó.

De platos: mero a la plancha con ración generosa, amplia rodaja ligeramente pasada de punto, así como las patatas y tirabeques acompañantes.

Otros comensales optaron por salmonetes de tamaño grande a la plancha o besugo a la espalda, recibiendo elogios.

De postres, tocino de cielo (muy bueno) y una tarta de manzana especial, prácticamente sin base y sin crema acompañante, que resultó curiosa pero ligeramente seca.