Yo tambien recuerdo un servicio bastante bueno del vino pero una gran decepción en la comida(mi menú fue el de degustación que proponen). La carta la recuerdo amplia pero sin exagerar(la de un restaurante al que le importa el vino)

Añadir al acertado comentario de Nuria que el sumiller por desgracia "toca platos", que mostró mucha profesionalidad al desaconsejar un Chateau Gazin 87 por no fiarse de su estado y que el servicio y temperatura del vino fue impecable. Posteriormente nos enseñó la no muy grande bodega pero muy bien climatizada. Argumentó la falta de vinos extranjeros a su difícil venta. La comida dejó mucho que desear para un sitio de 60€ el cubierto.

Este famoso restaurante regentado por Daniel García está considerado como el mejor de Vizcaya. Sin embargo sólo el servicio prestado por el sumiller Óscar permaneció a la altura de nuestras expectativas. Cristalería adecuada. Carta de vinos variada pero incompleta en vinos internacionales. Lástima de comida