Creo que es la primera vez que no estoy del todo de acuerdo con tu opinión ,tampoco pasa nada , es lo normal en algo tan subjetivo como el comer, yo solo he estado dos veces , y desde luego la primera ,bien ,sin mas y ya hace años, pero la segunda me mantengo en decir que flojo , y yo como de todo y no prejuzgo ningún tipo de cocina , me gusta la moderna y cada día mas la tradicional y ese día y ese menú , fue , para mi , flojo ,y esta idea esta basada en una floja comida , para lo que puede esperar uno de un sitio con una estrella michelin , no me hace falta ir muchas veces , con dos , una normalita y otra floja , yo ya tengo mi idea contundente ,un saludo.
Y ese día fue una oferta ,inconsistente , común y desde luego muy poco diferenciada , o si , pero en negativo , y un mal día lo tenemos todos , pero tampoco me parece que sea actualmente un sitio o un marco particular en bilbao , para mi y eso que no estamos sobrados de estrellas .