Proyecto de Dani Garcia, super recomendado nacional e internacionalmente

Proyecto de Dani Garcia, super recomendado nacional e internacionalmente.
Mi experiencia fue buena, pero con el bombo que le dan me esperaba muchisimo mas, creo que hay restaurantes a un nivel superior en la provincia como el Mesana del guadalpin marbella y no le dan tanto bombo como al de Dani, aunque es verdad que Calima lleva poco tiempo abierto.
Menu degustación que constó de 13 platos (demasiado pequeños) entre los que destaco el gazpacho de cerezas, el foie con queso, y sobre todo la fritura de pescado.Eche en falta unos snacks al principio y unos petit four o chocolates para acopañar mi cafe al final, por cierto los postres fatal no estan al nivel de un restaurante que busca la esrella michelin. Creo que el menu no justifica su alto precio.
El servicio mal dirigido, y poco atento, nos quedamos en repetidas ocasiones sin agua, pan, aceite y lo teniamos que pedir nosotros para que repasaran, cuestion inaceptable en un resturante de mas de 110 euros el cubierto.
El sumiller nos recomendo bien, un verdejo de rueda y un tinto de sierras de Málaga, pero despues se olvidó de nosotros.La carta de vinos si tenia buenos precios.
Lo mejor del restaurante es su espectacular terraza( preciosa).
La vajilla, cristaleria etc.. preciosa tambien.
Una cosa super incomoda, sobre todo para personas mayores como es mi caso, es la escalera tan grande que tienen para entrar y salir del restaurante, creo que es demasiado pesada y peligrosa despues de una cena.

muchas gracias.