Cocina casolana

En un periplo de cocina creativa, un solplo de cocina casolana catalana parece hacerse necesario y estando por el centro de la ciudad, aquí hay una alternativa que parece merecer la pena de conocerse.

El local que comparte entrada al hotel de las plantas superiores, se dispone en una sala en planta baja con un patio tipo andaluz y que sirve de centro al piso superior donde se disponen el resto de mesas como en habitaciones asomadas al patio central. La parte baja (no subí arriba) tiene unas mesas de pequeño tamaño, más que juntas pero como se llena pues aprovechan espacios; en la zona cubierta y al fondo alguna mesa redonda gana mucho en comodidad. La iluminación con luces en tonos morados suaves dan casi ambiente nocturno a la comida de medio día aunque la luz natural del patio, forma un decorado tipo art decó de cierta decadencia pero agradable.

Mesas con mantel de tela, servilletas de cuadros azules, vasos de crostal azules, una mesura de aceitunas negras sobre la misma y un correcto pan loncheado. Al pedir vino, nos traen dos copas correctas pero diferentes; el servicio del mismo casi inexistente. Elegimos un cava rosado Portell un brut de uva trepat, de la Conca de Barberá que resultó muy básico. La carta de vinos con vinos de la casa, pocas vinos por copas; algunos cavas, un par de champagnes, suficiente representación de blancos y tintos y hasta un recuadro con los 7 magníficos para quiene quiera vinos de alta gama. También un agua de Vichy con gas.

La carta de comidas ya anuncia platos de cocina de siempre. Hay hasta 12 entrantes variados (desde gambas hasta pan con tomate y jamón), varias ensaladas y primeros (incluidos caracoles a la llauna); 4 platos de cocina de casa: escudella, macarrones, canelones y paella; 7 platos del mar (rape, steak de atún, salmón..) y 8 opciones de platos de tierra (confit, costillas, cordero, butifarra..).  Más que suficiente para elegir y no repetir. Además hay un menú del viajante (18€) para dias laborables con ensalada de primero, un segundo a elegir entre arroz y plato del día con postre o café y bebida mínima incluida. Un pan correcto y un aceite L´Estimell correcto para aliñar y un mejor Serraferran para aperitivo

Optamos por comer entre dos:

. ensalada de lechugas y verduras de temporada: mucho verde sin procesar aunque dicen que buena me pareció que estaban poco tersas las hojas.

. almejas y navajas (fuera de carta): con corto paso por plancha y limón: buena ración, bien de sabor y cocción aunque alguna navaja tenía notas de arena

. bacalao a la llauna y las judías con sanfaina: bien hecho a la brasa pero rebozado (a posteriori?) que lo empeoró notablemente

. escudella i carn d´olla (cocido catalán): servido en perol de hierro fundido, ración más que amplia, bien de sabor y con todo lo que toca destacando los gallets y la maneta de cerdo. Muy recomendable.

. postre único: una cema catalana: muy casera, amplia ración y excelente de sabor y cremosidad. Muy recomendable.

Un par de buenos cafés finales, con un servicio rápido en general y con más familiaridad que experiencia profesional. No es para ir adrede, pero estando por la zona y buscando cocina casera y eligiendo bien en la carta, puedes salir satisfecho.