Neruneando

Podríamos inventar un verbo para describir la experiencia de comer en Nerua: Nerunear, quizás. Es una experiencia única. No conozco ningún restaurante en este momento, capaz de sorprenderme en cada visita. Tantas visitas , tantas sorpresas.El disfrute es total, es impensable no pensar, el estómago trabaja, pero el cerebro lo hace mucho más. Se puede caer en el tópico de pensar que es un restaurante de verduras, no lo es, lo es de todo. Con la verdura y los caldos se alcanza la excelencia , pero en los sucesivos menús, se toca y se cocina todo: verduras, huevos, marisco, lácteos, cereales, carnes, pescados, caza..todo. Nuevo menú de verano. Nuevas creaciones sobresalientes ( corazón de atún, codorniz,trigo y almendra, el inconmensurable tartar de lubina con Asetra...Se renuevan y perfeccionan platos clásicos en la casa. Se conforma un gran menú de verano de 14 platos. Nerua hoy día es una experiencia total. El servicio excelente, la atención al vino inigualable. Diría que Ismael, es el sumiller más activo, interactivo y dinámico de España. Si el público se lo pide y su número se lo permite completa una oferta de restaurante brutal. Merece la pena Nerunear...