Al disfrute!
Reciente visita a este establecimiento. Desde el domingo que nos homenajeamos Mila y un servidor en Porrue le teníamos en el punto de mira. Ya le podemos tachar de la lista.
Recepción, perfecta. Nos indican si queremos que nos cuenten cosas en la cocina y accedemos. Aquí nos obsequian con tres mini aperitivos a cada cual mejor. Un agua de tomate, muy refrescante, unos torreznos de bacalao reparado sin situ y una de las mejores cosas de la comida; un huevo de codorniz. Te recomiendan insertarle tal cual en boca y que allí explote, simplemente maravilloso.
Un gran comienzo!
Nos decantamos por el menú de 14 platos. Duración aproximada del servicio 2 horas y media largas. El servicio de sala es muy muy bueno en todo momento. Atentos a tu copa, cuando te sientas, etc.
Dar por hecho que no recuerdo la mayoría de los platos, pero si voy a recalcar los que más nos gustaron. Este restaurante da muchísima importancia a las verduras, de hecho, todos los entrantes son de verdura y la verdad ninguno te hacía exclamar ese WOW que todos hemos vivido en grandes comidas!
En el top de la comida:
Cococha de bacalao. Simplemente espectacular.
Otro de los top, la ostra. Excelente.
Cordero, no me digas cómo lo hacen pero estaba para coger el hueso, llevarlo a casa y usarlo de mondadientes!
La merluza frita estaba insuperable!
El postre estaba muy muy bueno, junto a los petit for.
Acompañamos la comida con un cava... La Cripta. Muy contundente.
Los cafés que cerraron la comida espectaculares!
Siendo un sitio tan moderno en cuanto a decoración y enclave situado, parece mentira que sea tan cerrado. Solo hay una ventana, cuando podían tener una luz natural espectacular!