Un clásico no apto para snobs
Se trata de un bar clásico en Barcelona. Abierto hace más de un siglo en un barrio que antiguamente era el pueblo de Sarrià. ambiente del estilo, mucha gente (lo cual significa algo), rústico y añejo. Soy de los que creo que una renovación, manteniendo el estilo clásico, sería positiva, pero los dueños no lo creen igual y lo tienen lleno, así que: si algo funciona, mejor no tocarlo.
Si quieres algo tranquilo y snob, no vayas, directamente. Si te gusta el bullicio y comer a lo clásico y como antaño, lugar recomendable. No es un lugar de vinos, también hay que decirlo, ni de comidas excelente. Es un lugar para charlar y recordarte lo que ha cambiado España en 20 años. Las tapas, correctas: croquetas regulares, ensaladilla normalita, bravas excelentes (siguen siendo las mejores de Barcelona y del mundo, por lo menos las que he probado hasta ahora), plato combinado normal. Tomamos el vino de la casa, que era bastante correcto. La cuenta: 20 euros por barba...muy buen precio. La atención de sala, algo atolondrada, teniendo en cuenta que estaba a tope, pero en la línea del local. A mi me gusta y volveré...
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Lo esnob es poner un 7 a la comida del Tomás. Mira el resto de notas. Lo conozco desde hace más de 30 años, y siempre ha sido una tasca infumable. Insisto, desconozco el secreto de su éxito. Supongo que es diferente a lo que hay (y bueno) por la zona. En mi barrio, se morirían de hambre. Seguro, seguro. Y las patatas bravas, normalitas, normalitas. Lo lamentable es que no haya mucho mejores en Barcelona. Incluso en el Inopia tuvieron que cambiar el aliño porque a la clientela le parecían muy "bravas". No nos engañemos, en Barcelona hay mucho "perepunyetes" que confunde la gastronomía con la taxonomía.
Huelga cualquier comentario sobre el servicio de vino. Sólo hay que visitar el local.
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Las bravas son las mejores... sin lugar a dudas. De ahí que lo puntúe con un 7. Así lo piensa la mayoría de barceloneses que conozco, de diferentes sitios, condiciones y edades. La RCP es notable (8,5). Es una tasca de toda la vida. El vino que probé, simplemente, era un joven bastante correcto. Pero lo puntué en un 4, porque no es un lugar para el disfrute de caldos. El secreto de su éxito son las bravas, que el local sigue siendo igual que siempre y que mantiene precios correctos. El entorno no mata, pero está bien ubicado, de ahí que lo puntuara con aprobado. Relación final: 6, bien.
'Perepunyetes' precisamente es un adjetivo que define alguien que le busca los tres pies al gato, precisamente nada de lo que he hecho en mi valoración. Por cierto, el término gastronomía no es precisamente lo que se busca en ese local, simplemente ir a comer una deliciosas bravas, sin más artificios...