Es una franquicia, no vamos a pedir peras al olmo.
El servicio muy numeroso y correcto, se nota que ha fichado gente de otros restaurantes y no gente que está empezando.
El servicio del vino es patético, pedí que me lo decantaran y como que no le vino muy bien al camarero.
La comida solo correcta, se puede comer por el mismo precio en Araguaney y no hay color.

Aprovechando un día de compras por Valencia, pasamos por Sedaví para poder probar la carne que tenían en La Vaca.

Servicio del vino: Muy flojo, copas de agua de las de batalla. Temperatura de los vinos ambiente, menos mal que no es agosto. Pedimos un Gran Colegiata Crianza y nos traen en 2001, me quejo y pido que traigan otra añada y tienen del 2000!. Optamos por un Montesierra de Bodegas Pirineos porque es un 2003, por lo menos dentro del margen bebible. Caliente pero bueno ya nos habíamos dado por vencidos.

Comida: De entrante revuelto de morcilla con patatas paja (frío), y Chuletón pero sin hueso, eso sí muy bueno (aunque nada de argentino) muy poco hecho pero sin necesidad de pasarlo por la bandeja de servir que ponen encima de las ascuas, por lo que empieza a salir bastante humo de la bandeja. De acompañamiento patatas fritas suflé, bastante flojas y una parrillada ( 3 trozos de calabacín, 3 de zanahoria, 2 de berenjenas, 2 espárragos un tomate y cebolla más 2 champis de bote) 10€ fría para variar también.

Entorno: Diseño que han de pagar en la cuenta, 1 caña 2,65+IVA... Con 3€ te bebes una pinta en Dublín.
Total para 2 sin postre 81€. Por ese precio me voy a Araguaney y por poco más al Norte...

Nada recomendable. Solo el servicio que es gente de hostelería de toda la vida y bastante numeroso.

Tomamos la parrillada de verduras,(sencilla), una ensalada que se vende igual en Ginos, quizá cambia algo la vinagreta, pero básicamente igual... por cierto se llama de rúcula y no tuve el placer de ver la rúcula (tampoco en Ginos!!!! Jajajaja), el huevo con morcilla y patatas cerilla.... muy acertado.
El servicio del vino es correcto, aunque la carta se queda muy corta para el nivel que la decoración aporta a la sala. La carne es excelente, el chuletón no es argentino, sino nacional, y para los amantes de la ternera de casa.... muy bien, la idea de la presentación un diez.
Los postres bien, un seleción muy compensada, la textura de chocola´te no era lo que esperaba. El café muy mejorable. Pero en onjunto, me encantó, franquicia pero muy cuidada, vale la pena coger el coche.

Ayer estuvimos cenando en la Vaca Argentina de Sedaví.
La decoración del local esta bastante lograda. Nos pusieron en el piso de arriba (fumadores) justo a lado de los ventanales donde podíamos contemplar la calle, la verdad es que era bastante acogedor.
Tengo que decir que disponen de aparcacoches, que aunque aquí no estemos muy acostumbrados a usarlo, es un servicio que pocos restaurantes ofrecen.
Nuestro menú fue el siguiente:
-Nos pusieron un aperitivo (Paté) de cortesía, que estaba muy rico.
- 1º Empanadas Argentinas, muy buenas la verdad.
- 2º Chuletón de Buey 1kg. Nos lo trajeron con una pasada y el brasero para ir haciéndonoslo a nuestro gusto. La verdad es que estaba exquisito, se deshacía en la boca. Para acompañar pedimos dos guarniciones: Pimiento Guernica (son pimientos fritos, sin nada especial) y Patatas Gratinadas de queso (que estaban buenísimas y daban un punto especial a la carne).
- 3º Postre: Brownie con helado de vainilla y Cañas fritas rellenas de crema y chocolate….bueno estaban riquísimos los dos, aunque si tengo que elegir me quedo con las cañas.
- De beber pedimos Agua y vino tinto: Cañada Real Tempranillo que era el vino recomendado y estaba bastante bien.
La cuenta fueron 71€, que la verdad viendo el local, la calidad y cantidad de la comida, la atención (habían un montón de camareros y todos te atendían muy amablemente) considero que 36€ por cabeza esta muy bien.
Bueno espero que os sirva el comentario.
Un saludo,
Cristina

Cocina variada, platos con carnes, pescados o pastas. La presentación de los mismos es correcta aunque, para el paladar que valora la cocina argentina, no todo es muy recomendable. El chuletón está bien servido, no así el asado de tira, poco abundante y con carne grasosa. No sirven la tradicional "parrillada argentina" y faltaría que la carne fuese servida en mesa en la denominada "parrilla" con brasas, para mantenerla en la justa temperatura. Las ensaladas como entrante valen la pena, o las empanadas estilo argentino. El personal es amable y servicial. Habrá que ver la evolución del sitio. Los precios serían mejorables considerando algunos de los platos que sirven.

He comido hoy allí, conocia la franquicia de Madrid ,servicio bastante atento (creo que les falta rodaje).Copas muy normalitas que son cambiadas a petición del cliente(no bebí vino porque conducía,pero algo ví de las mesas de alrededor).Un entrante(parrillada de verduras a la brasa)carne( lomo alto 200gr.),postre tiramisú y café 32.50 euros.Me pareció un pelin caro. La carne muy tierna y con buen sabor.Volveré más adelante.

Cuidada franquicia, de bellas lineas ambientales y comodas sillas, con una carta de lectura facil y nada cara.
Probablemente lo mas interesante sea su arquitectura y decoracion interior, bastante atrevida para ocupar el espacio que dejo un antiguo almacen justo en el poligono de Sedavi.
La reforma que ha sufrido el espacio es espectacular, divida en dos alturas y con espacios dedicados a fumadores independientemente de los que no lo hacemos.
Original forma de servir la carne, que aun usando las tipicas ascuas, evita el humo gracias a su plato metalico de cocinado.El personal es poco afable, le falta o rodaje o quimica, se vera, el culto al vino no existe, es mas bien un papel couche de lo que puede llegar a ser, pues esta bien conservado y elegido, sin ser especialmente de quebranto al bolsillo.
Facil aparcamiento, cocina muy apetecible y adecuada para todos los gustos, merece la pena comprobar su futura evolucion.RPC buena, sobre 30€ persona con vino y postres.