Gran descobriment el que vàrem fer a Moià! Excepcional restaurant amb

Gran descobriment el que vàrem fer a Moià! Excepcional restaurant amb sostres de mitja bòbeda que li confereix un ambient realment acollidor. El menjar exquisit, tant els raviolis facits de tòfona blanca i salsa de ceps, com el carpaccio de vadella amb gelat de vinagre de mòdena. Els segons també realment destacables (la mitjana de vadella se’t desfeia a la boca i els daus de tonyina al curry amb pinyons destil·lava un contrast de sabors deliciós). En l’apartat del vi i aconsellats pel Jaume, vam decidir prendre un vi d.o la Mancha (El Vinculo 1999); que tant en nas com en boca estava ple de matisos.
El vi servit en copes Scott-Zwiesel i a temperatura correcte. Preu del vi x 1.5.
Felicitats al Jaume Castany i a tot el seu equip!
Tornarem!