Casi gemelos.
Hermano del Andra Mari, situado un poco antes de llegar a éste, se encuentra este precioso caserío.
Preciosa la entrada ajardinada, con setos, árboles, un muy buen aparcamiento, una zona cubierta para poder tomar algo antes o después. Decorados con objetos utilizados por nuestros antiguos aldeanos, encontramos sus comedores, uno muy amplio y alguno más pequeño, más íntimo.
Correcta la separación entre las mesas de buen tamaño, buena vajilla, buena cubertería, buena cristalería y estupenda mantelería.
Las camareras, ataviadas con ropas típicas de las mujeres vascas de antaño, con una profesionalidad más que probada, muy atentas en todo momento.
El comedor principal tenía hoy mucha afluencia, al menos unas 50 personas y los tiempos de servicio han sido impecables, sin demora alguna.
Dos buenas txapatas de pan tierno.
Como aperitivo no han sacado un hojaldre con queso filadelfia y un txupito de crema de hongos, ambos muy ricos.
De entrantes nos hemos decantado por una ración generosa de jamón de bellota, de buen comer, punto exacto de sal, nada pastoso, de los que da mucha pena que se termine.
Después hemos pedido unas verduras con jugo de carne, otro plato a destacar, sobre todo me ha impresionado la zanahoria, al masticarla parecía casi patata, muy lograda, al igual que lo demás, un acierto el jugo de carne que le daba al plato un toque muy especial.
Yo he pedido una degustación de bakalao, una ración generosa, pil-pil, club ranero y bizkaina, a cada cual más rico pero a mi me tiene enamorado el pil-pil, que encima en este caso estaba muy bien logrado.
Ella ha pedido un entrecotte a la brasa pero que tenía un toque diferente con una salsa que no sé exactamente de que era, a ella se ha encantado, yo hubiese preferido la carne sin más. Además venía acompañado de un par de croquetas de hongos que estaban de muerte.
Como han visto que probábamos de los dos platos indiferentemente nos han dicho que otro día pidamos que nos los emplaten individualmente, un detalle a tener en cuenta.
El postre? ufffffffff. Una mezcla tremendamente rica de merengue con mango, fresa, bizcocho y algo más que daba al conjunto una frescura logradísima, rico, más que eso, riquísimo.
Para beber nos hemos decantado hoy por un txakoli Itsasmendi 7 me parece un vino a tener muy en cuenta. Aroma frutal sin duda alguna, fresco, estupenda acidez y un postgusto bien largo. Está rico, está muy rico. Los precios de los vinos muy ajustados por cierto. El del txakolí han sido 16 euros.
Un estupendo cortadito y una copita de Riesling Gramona, buen vino dulce que me ha recordado un tanto al Mocatel otxoa, me ha gustao, la verdad.
Pues no tiene mucho que envidiar a su hermano mayor este restaurante, a fin de cuentas lo gestionan los mismos propietarios.
Sitio a tener muy en cuenta si se visita la zona.
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Postre.
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Degistación de bakalao.
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Verduras con jugo de carne.
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en respuesta a Kintiman Ver mensaje de Kintiman A Goretti le encantó pero yo como tú. Sal gorda y eso sí si ponen patatas y pimientos pues ya estupendo.
El txakolí riquísimo, oyes. Y curiosamente antes no me gustaba, estoy haciendo buena boca. :-)))
Sergio.... que tal le irá al del sombrero? jajajajaja. -
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Pero qué sitio más bonito! Sólo por eso ya vale la pena conocerlo.
Mira que te gusta el bakalao, eh amigo? Lo del hojaldre... te lo perdono va!
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en respuesta a Gastiola Ver mensaje de Gastiola Que yo no llevo sombrero , ni lo voy a llevar , eso si la resaca , todavía la llevo puesta , esta mañana he visto , tu mensaje , lleve el otro móvil , pero ya lo he trasladado , recuerdos de la gente , y besos de ada , yo también quería beso , que es eso de abrazos para ellos y besos para ada , que poco moderno , besos pa tos , un saludo.
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en respuesta a Kintiman Ver mensaje de Kintiman Justo a la hora que escribías esto , tenia un sudor frió , preocupante, de no saber perfectamente de que era , desde las doce y pico , a vinos , y sin parar hasta las tantas de la madrugada , no tengo yo cuerpo pa esto , bueno cuerpo si , pero cabeza al día siguiente , ni para llevar sombrero .
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Suena todo muy bien...aunque con los quesos que hay en el País Vasco..hacer un hojaldre de queso Philadelphia, no me ..odas de verdad??? Por favor diselo, más respeto a los granjeros vascos...
Tengio una deuda con el ultimo pilpil que no he solucionado...
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en respuesta a oscar4435 Ver mensaje de oscar4435 Pero por favor Oscar...has perdido el training ó qué??? Si no fue para tanto...
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en respuesta a Isaac Agüero Ver mensaje de Isaac Agüero Muy "disimulada" tu corrección de las f por las ph, :-))) Uno es de pueblo.
En cuanto al queso, la verdad es bien pudiera ser otro tipo pero como me lo recordaba.... igual resulta que era de caserio y no me di cuenta. Era un bocado y con el hambre que llevaba...
Pues Isaac esa deuda hay que solucionarla lo más rápido posible.
Un saludo. -
en respuesta a Isaac Agüero Ver mensaje de Isaac Agüero Eso lo dices , por que tu si que sabes , como aguantar , para mi lo malo es el día siguiente , ya ni me acuerdo si fue para tanto o para poco , la verdad es que me encantan estas reuniones , no estoy pendiente , mas que de pasarlo bien , y nunca me acuerdo , ni de lo que como , eso si luego me bienen bien , las valoraciones , para recordar , sobre todo espero la stuyas .
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en respuesta a oscar4435 Ver mensaje de oscar4435 Ya he publicado la de Casa Lac, te dijo mi truco no acabarme todas las copas de vino; sino mueres. Con el primer copazo, la cabeza me dio un aviso, y tuve que aflojar...A recuperarse
