¡Vente paa el Puerto¡

Primera noche de una semana de vacaciones en el El Puerto de Santa María, paso por delante del local, veo en la puerta del mismo a su propietario Ángel, y tras saludarle luego de pasar un año desde nuestra ultima visita, decisión unánime: ¡ que mejor que cenar aquí¡. A esta cena le siguieron otra más y una comida.

Solo voy a describir esta primera cena.

Cuatro comensales adultos y una niña de poco de más de tres años que come poco, pero en la que la genética ya impera para comer lo bueno.

Nos dejamos llevar por Ángel en los platos, según el mercado de ese día:

Primero unas coquinas del lugar, grandes jugosas y con una salsita que origino una pequeña discrepancia de pareceres: ¿mejor con esta salsita o mejor al natural?: mi opinión es que de las dos formas estarán buenas pues lo importante es el productos y el trato que es le de al mismo.

Seguimos con una ración generosa de gambas y langostinos cocidos al centro: buen nivel y buen punto, algo mejor las gambas que los langostinos.

Y seguimos con otra vez al centro una ensalada de tomate con su cebolla y una surtido de “pescaito” frito muy variado: todo bien, lo mejor las pijotas y las acedías en la cola de este grupo destacado.

No llegamos al postre.

De beber una amalgama, unas cervecitas, creo que tres, dos o tres finos y dos botellas de verdejo (Marques de Irun y Señorío del Cid ambos de 2010. (Comprender que estábamos sedientos de un viaje de unos mil kilómetros je je). Y aguas también claro.

No puntuare el vino pues íbamos pidiendo a salto de mata y ni mirábamos la carta de los mismos y esa noche nos dio por los verdejos.

Al final ¿que te damos? 100 euros: a unos 25 euros sin contar a la peque ¡con estos productos¡

Servicio de ese tipo de profesionales de la zona que son de “la escuela de la vida” o dicho de otra manera “profesional que saben estar en su sitio y servir de forma más que adecuada”.

El entorno esta más que definido en los comentarios anteriores y el mismo sigue sin cambiar.

Volveré Ángel ¡ como no¡