Las tortillas de Gabino, tortilla con torta del casar... imaginatela
Resumen
VISITADO: Noviembre de 2017
PRECIO: €€€ (más de 35€ por persona sin bebidas)
DISTINCIONES: Relacion satisfacción precio; Recomendado
VIDEO: https://youtu.be/F4YNinTUUT0
Teníamos reserva a las 13:30 y fuimos los primeros en llegar al restaurante dónde los acomodaron en una mesa bastante de nuestro agrado. Tras echar un vistazo a la carta y tener claro que lo que queríamos comer, tortilla, nos decidimos por dos de ellas así como alguna pequeña entrada con la esperanza de llegar a los postres.
Precio:
─ La nota de esta comida fue de 40€ por persona todo incluido y de 30€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).
Platos:
─ Bombón de foie (2 x 2,6€). Muy bueno. Es justo un bocado, en el interior de un trozo de pasta filo han puesto foie fresco y por encima lo condimentan con un poco de manzana verde. Como digo solo un bocado pero que merece la pena probar.
─ Croqueta de boletus (2 x 1,75€). Muy buena. También habíamos leído sobre las bondades de esta croqueta así que decidimos probarlas y pedimos una para cada uno. Estaban muy buenas pero nada que nos sorprendiera.
─ Navajas gratinadas (1 x 11,5€). Excelentes. Las navajas se preparan y una vez preparadas las cortan, ven a poner en sus conchas, le ponen por encima una especie de bechamel y lo gratinan con el soplete. El resultado es magnífico y disfrutamos un montón de este plato. A pesar de que la ración no es excesivamente generosa, pero merece la pena.
─ Tortilla de pulpo (1 x 14,5€). Buena. Sobre una tortilla de patata convencional vienen unos trocitos de pulpo preparados como a feria. Aunque los trozos no son grandes la cantidad de pulpo es generosa pero yo esperaba algo más.
─ Tortilla de torta del Casar (1 x 15,5€). Muy buena. Esta sí que nos entusiasmó, el queso lo habían mezclado con la patata y al hacer la tortilla este se había fundido dando a la tortilla una cremosidad, un aroma y un sabor excelente y diferente. Muy recomendable.
Postres:
─ Flan de queso brie (1 x 5,5€). Excelente. A pesar de estar bastante llenos nos atrevimos con este postre y gracias a Dios que lo hicimos. Fue sencillamente sensacional. Junto con el flan te sirven un trozo de helado del mismo queso y juntos hacen una combinación magnífica. Muy, muy recomendable, yo no soy mucho de postres pero este se ha hecho un hueco en mi corazón y en mi memoria
Bebida:
Como siempre los vinos fueron ofrecidos por distribuciones Belloch, a quien agradecemos su generosidad.
─ Cremant de Limoux. Un vino espumosos muy rico y que acompaño genial los primeros platos de la suclenta comida.
─ Rosa Ruiz albariño. Genial con el dentón.
─ Pergamino colección. conocia el pergamino crianza que lo habia tomado en varias ocasiones y me gustaba pero este me parecion un muy buen bien que fue genial con la olleta. Muy buena elección.
─ Fusta nova moscatel. Un vino de Vicente Gandía que no conocia, correcto, de todos fiue el que menos me llamó la atención.
