Menú un poco corto.
Qué decir del supermediático Akelarre, del supermediático Pedro Subijana? Os ahorraré los elogios al entorno, con sus preciosas vistas al Cantábrico (y a las obras de ampliación del local), así como la enumeración de platos de los menús Bekarki y Anarori, las dos degustaciones que propone el restaurante. Está todo en su página web, que es fantástica.
Destacaron el servicio y el sumiller, realmente de tres estrellas. Se adaptaron a que íbamos con un bebé, acomodándonos adecuadamente y ajustando el ritmo de la comida a que hubiésemos terminado con los potitos. El sumiller propuso un maridaje a base de vinos muy diversos tanto en estilos como en nacionalidades que proporcionaban acordes muy acertados con el menú.
El menú... qué quereis que os diga. Pedimos las dos degustaciones, con lo que pudimos tener una visión detallada de lo que ofrece Subijana, que de entrada diré que es de los restaurantes de su segmento que he probado, el que menos comida ofrece en el menú. Por desgracia, no recibí un impacto importante de ninguno de los platos, ni tampoco del nivel general. Todo bueno, sin impresionar especialmente y algún detalle impropio de un tres estrellas, como el que no trajesen una alternativa a la ostra de la entrada habiendo dicho que soy alérgico.
La cuenta: 380 cachuchos dos personas... y a las dos horas de salir estábamos de pintxos.
Si es que no aprendo...