Pues mira por donde, me toca ser un poco crítico. Es cierto que hay platos

Pues mira por donde, me toca ser un poco crítico. Es cierto que hay platos realmente sublimes (por ejemplo las ostras o las perlas de foie), pero algunos entrantes son algo irregulares (algunos de los petit fours salados del aperitivo bastante insulsos), y el servicio del vino sorprendentemente mediocre (puntuo con 3 lo que en otros restaurantes puntuaría como 4, pero estamos hablando de un tres estrellas Michelin). Pero lo realmente chocante fue el desacierto con el punto de los pescados, excesivamente hechos, segun opinión unánime de los 7 comensales. Por lo demás, local muy bonito, servicio excelente, muy preparado y cordial. Quizás lo malo es que el día anterior estuvimos en el Martín Berasategui,...