Excelentes sushis y sashimis

El chef es mejicano y no le gusta el pescado. Aún así, lleva 20 años elaborando comida japonesa, sabe y lo hace bien. Aparte de los tradicionales, innova con los tempurizados, los california roll, etc.
Yo fui alumna suya en un curso de cocina japonesa y disfruté. Sabe hacer y sabe trasmitir.
El restaurante es ruidoso, quizá algo elevado de precio, pero la buena materia prima tiene un coste.
No es el más elegante pero merece la pena una visita. Siendo dos personas, recomiendo la barra para ver cómo elaboran los sushis mientras comes.