La importancia de apellidarse Lechuga

Cena de cumpleaños con mi esposa. Lo eligió ella precisamente porque se apellida como el cocinero.

Local pequeño, con menos de una decena de mesas sin mantel y bastante juntas. Decoración austera y minimalista, salvo por algunos cuadros con colores chillones. Nos tocó una mesa para cuatro y estuvimos anchos, aunque al lado nos tocó un grupo bastante ruidoso. Buen menaje. Servicio atento y servicial, aunque algunos platos tardaron en salir a medida que se llenaba la sala. Hubiésemos agradecido algún cambio más de cubiertos. Por la noche dispone de una carta corta y un menú degustación de 10 pases (55,-€) que ofrece la opción de incorporar carne wagyu en vez de Angus (65,-€). Carta de vinos bastante extensa y variada, con referencias interesantes y precios por debajo de x2.

No me gustó que se repitiese en mismo snack que tomé hace 3 años. Está muy buena la pizza de pasta brick, pero creo que han tenido tiempo para pensar otro snack... Me encantaron el canelón de rabo de vaca con trufa, el capuccino de calabacín con sorpresa (excelente berberecho), el foie-gras micuit con alcachofas y quicos, el steak tartar con su punto picante y el solomillo con salsa Café de París, aunque encontré la carne algo insípida. Del arroz con sepietas eché en falta más potencia en el fumet. Del onglet no me convenció la textura. Los postres y el resto de platos, bien pero sin enamorar.

Bebimos una botella de Pierre Peters Cuvée de Réserve (46,20€), una botella de agua de 1/2 l. (2,20€). El cortado (2,10€) y la copa de Caligo vi de boira 2006 (6,-€) vinieron acompañados por unas minimagdalenas que me encantaron y que tuvieron a bien reponernos sin cargo.

Completaron la cuenta 2,75€ euros por cabeza en concepto de "pan y entretenimientos"... ¿Tanto cuesta incluirlos en el precio del menú? No es que no los valgan, incluso nos repusieron varias veces el excelente pan, es que no me gusta que me cobren lo que no he pedido.

Mi mujer se quedó algo decepcionada por no poder haber saludado a su "tocayo".

  • Pizza de pasta brick... Sólo han cambiado la presentación en tres años...

    Pizza de pasta brick... Sólo han cambiado la presentación en tres años...

Recomendado por 2 usuarios
  1. #1

    oscar4435

    Por fin una velada muy buena .

  2. #2

    Francescf

    en respuesta a oscar4435
    Ver mensaje de oscar4435

    La velada, sí. La comida, psh. Espera a que cuelgue la comida en Macel.lum ;-)

  3. #3

    oscar4435

    en respuesta a Francescf
    Ver mensaje de Francescf

    Joder con el sitio este , osea que te has escapao a valencia.

  4. #4

    Francescf

    en respuesta a oscar4435
    Ver mensaje de oscar4435

    Escapado, escapado... Se lo dije a mi señora y me llevé a dos amigos... Incluso compré los billetes de tren y pedí la invitación a verema :-D

    • Aquí me tienes haciendo la digestión y acopio de valor para regresar a la dura tarea de proseguir con las catas... ;-)

      Aquí me tienes haciendo la digestión y acopio de valor para regresar a la dura tarea de proseguir con las catas... ;-)

  5. #5

    oscar4435

    en respuesta a Francescf
    Ver mensaje de Francescf

    hacia frió , por que vas bien abrigao , bueno abrigado.

  6. #6

    Francescf

    en respuesta a oscar4435
    Ver mensaje de oscar4435

    No hacía demasiado frío, lo que pasa es que pusieron el "guardarropía" (los percheros) en la planta de arriba... Y me daba pereza subir ;-P

  7. #7

    oscar4435

    en respuesta a Francescf
    Ver mensaje de Francescf

    vagoneta.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar