Total cambio de imagen.

Radical cambio de imagen desde la última visita. Hablo del comedor. La zona de barra sigue exactamente igual. Una original cortina de huevos nos separa del ampli espacio. Tres zonas, una barra con taburetes, unas mesas altas y el comedor normal. Al reservar me dicen que solo tienen sitio en las mesas altas y que tenemos que elegir turno.
No tienes que levantarte a una hora, creo que es para gestionar mejor los horarios de atención. No sé si sirve para nada puesto que estaba lleno antes, durante y después. Allí debe estar media ciudad.
Ambiente…… “moderno”. Gente de todas las edades pero mucha gente “guapa”. Está de moda, es evidente.
Esperamos un poco mientras se libran alguna otra mesa y al final tenermos la suerte de pillar esquina contra pared y además tenemos más suerte aún y compartimos mesa con tres chicas por lo que entre ambos dejan un espacio que hace que la cena sea un poco más “intima”.
Nos acercan las cartas. Ofrecen un menú de 40 euros que lleva de todo pero algunas cosas no son precisamente del gusto de Aran por lo que elegiremos de la carta. Mi compi es más bien de sota, caballo y rey así que dejo que decida lo que vamos a cenar. Le digo que al menos pruebe ese pintxo de huevo frito y luego ya que me la lo mismo.
Pues lo dicho. Un par de su famosos pintxos de “huevos fritos”. Original presentación. Te lo debes meter entero en boca y dejar que allí explote. Rico, para comerte alguno más. Es lo que es.
Nos traen una hogaza de pan recién horneado que está de muerte. Muy rico y crujiente. No ha quedado nada. Y eso que poco para untar había hoy.
Pasamos a una ración de croquetas. De cuatro sabores: jamón ibérico, bacalao y escamas de patata, queso azul y nueces , parmesano y straciatella de tomate. Jugosas y crujientes. Todas ellas de buen sabor. Quizás, normal debido a sus ingredientes, la última haya sido la que menos nos ha dicho nada. La más potente la de queso azul a la que yo quitaría las nueces. Pero buenas croquetas y bien realizadas.
Me apetecía un poco de jamón así que en vez de la paleta que había pedido me dice que mejor un poco de jamón-jamón. Cuando ha llegado la cuenta me he dado cuenta del porqué. 9 euros la paletilla y 20 euros la ración de jamón. Prefiero no echar la cuenta de a como hemos pagado el kilo. Rico está, nos ha “jodido” pero un pelín pasado de precio. Afortunadamente viene acompañado de un pan tostado untado de tomate.
Como no puede ser de otra manera, volvemos a pedir pulpo. Una pena. Un poco pasado para mi gusto. Sobre una base de patata que me ha decepcionado. Estamos en ciudad patatera y además estamos en un local famoso por la tortilla de patatas. En este caso un tanto duras y sin sabor alguno. Que le vamos a hacer….. El pimentón del gusto de mi compi, sin picor. A mi …. Dame algo que tenga gracia.
Para beber nos apetecía tomarnos un cava Giró Ribot He dicho ya en más de una ocasión que no termino de espabilar. Y no lo digo por el cava. Es un rico espumoso que tiene una buena relación calidad-precio. En tienda y en algún otro lugar, aquí su precio se ha multiplicado por 2,5. No me parece bien, sin más. Una y no más…. Santo Tomás.
Algo dulce habrá que cenar, digo yo. Así que torrija. Pues me toca ahora a mi tener “suerte”. Está como las que yo me comía cuando me levantaba de la cama. Bañada en leche, con azúcar y canela pero sin “tratar”. Así que a mi “pobre txikita” no le ha hecho ninguna gracia.
Finalizamos con un cafecito y una infusión. No hemos cenado mal pero esperaba mucho más. Y creo que se puede suavizar un tanto el precio de algunos productos. Y por favor, gestionar un poco mejor el espacio de esas mesas altas que a fin de cuentas se paga exactamente lo mismo que en las mesas bajas donde la comodidad es muchísimo mayor.
Como no me queda otra, seguiré jugando un poco con alguna nota para que el resultado final no sea injusto. Siempre he dicho que ante la duda siempre tiraré hacia arriba. Lo tengo claro. Para ver alguna foto:
http://gastiondo.blogspot.com.es/2015/11/restaurante-sagartoki-vitoriagasteiz.html