Mi restaurante favorito
He tenido la suerte de comer en muy buenos restaurantes, pero “La Posada de Agueda” es mi favorito desde hace muchos años, y creo que lo será por muchos más.
La ubicación del restaurante... podría ser mejor, ya que se encuentra junto a la carretera Madrid-Valencia, enfrente de un hipermercado, pienso que estaría mejor en la Avda. Arrabal de Requena o en La Villa (el casco antiguo). Cabe destacar la facilidad para encontrar aparcamiento junto al restaurante. La “mala” ubicación queda contrarrestada con creces gracias a su acogedor ambiente, dispone de dos comedores, cada uno decorado con un estilo diferente, uno rustico/rural y otro muy chic, todo está cuidado al detalle y en ambos comedores disfrutaremos de un entorno acogedor y tranquilo.
El servicio es inmejorable, Agueda, la jefa de sala, nos recibe siempre con ese trato tan familiar y personalizado, que hace que nos sintamos como en casa nada más cruzar la puerta. Pilar, camarera y sumiller, tan sonriente y atenta, nos recita con su dulce e inconfundible voz los platos que disponen fuera de carta, según temporada, y nunca se equivoca a la hora de aconsejarnos el vino, siempre de la zona y acorde con la ocasión y la comida. Mientras nos sirven, la espera se hace más amena gracias a esos detalles a los que nos tiene acostumbrados Julio, el jefe de cocina, que con maestría prepara unos pequeños y sabrosos aperitivos, con los cuales obsequia a sus clientes hasta que llega la comida o cena.
“La Posada de Agueda” es un restaurante de “cocina de mercado”, con lo cual, fuera de carta siempre dispone de un sinfín de platos acorde a la temporada, a cada cual más sorprendente y apetitoso. Desde sus frescas y sabrosas ensaladas como la de “canónigos con nueces, queso de cabra y jamón de pato”, a sus elaborados platos, el ultimo que tuve el placer de probar fue el “Solomillo a la reducción de Pedro Ximenez”, pasando por los variados y sorprendentes entrantes, me resulta difícil decantarme por uno en particular así es que mentare las “patatas gratinadas rellenas de setas y foie gras” y los “pimientos rellenos de setas y gambas”. Los platos son generosos, la calidad no pugna con la cantidad, cosa que suele pasar en otros restaurantes.
Haré hincapié en la carta de postres, si hay algo que me molesta es comer como un señor en un restaurante y que a la hora del postre me presenten una carta de postres o helados prefabricados de marca X, esto no pasa en “La Posada de Agueda”, todos los postres son caseros y gozan de una elegancia y cuidada elaboración acorde al resto de platos, mi favorito es el “helado de café con mascarpone” pero todos están riquísimos y Julio no deja de añadir nuevas ideas a su carta.
En cuanto a los precios, están más que justificados, por eso le pongo un 10 en calidad/precio, por el momento no he encontrado sitio en el que por 45 o 50 € se cene tan bien, esté tan a gusto, y el servicio sea tan exquisito. Muchos son los restaurantes que sin ofrecer la mitad que “La Posada de Agueda” cobran muchísimo más.