La desgracia de lo tipico.

Eligieron Duque para el cochinillo. Pues sea.

Cuatro adultos y una niña.

Para compartir:

Picadillo de matanza. Vulgar y templado.

Revuelto de boletus, langostinos y trufa. La trufa inexistente, el revuelto lo hago mejor yo. Y si los boletus los coge Casilda la del Yagüe, hace milagros con ellos.

Individuales:

Cochinillo asado (2). Pues eso, correcto y solitario. Sin un poco de ensalada para cambiar el sabor.

Cochifrito (2). Exceso de grasa, necesitaba más tiempo de fritura. Flojo.

Merluza romana con guarnición de verduras. Excelente lomo y muy bien tratado.

Tarta de tiramisu. Correcta.

Ponche segoviano. Rico.

Profieteroles rellenos con chocolate caliente. LLamar profiteroles a eso es faltar a la verdad. Dos bolas enormes de helado con tapa de "petit" y un poco de chocolate por encima, no son profiteroles. Malo.

Conde de Siruela Crianza. Vino de la casa. Un Ribera correcto, sin más.

Dos cerveza Alhambra. Pues eso.

Un moscatel, un tinto Castaño dulce, una de agua y cuatro cafes, cerraron una comida "tipica".

Y estaba a reventar. Por cierto, se podrían ahorrar el número del plato, que a una mesa cercano les "cercenaron" el cochinillo con uno y, al tirarlo al suelo, a una mesa próxima les llovieron los cascotes.