Cena de Nochevieja

Acudimos el día 31 para celebrar la Nochevieja en La Salita. El menú fue espectacular:
- Polvorón de papas y piñones
- Flan de crustáceos
- Bombón de queso azul
- Turrón de foie
- Pastel de boniato y morcilla
- Trufas de aceitunas negras
- Capuccino con espuma de bacón y setas
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- All i pebre de rape
- Gambas con falsos cous cous
- Vieira con crema de almendras y yema
- Arroz meloso de jengibre rojo y bogabante
- Gin tonic granizado
- Puro de foie
- Cocktail de rabo de toro
- Solomillo de ciervo con salsifi y frutos rojos
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- Seda de chocolate
- Panacota de bayleis y frutos rojos
- Polvorón de anacardos
- Bombón de ruibarbo
- Couland de chocolate
- Pastisset de boniato
- Té al limón
- Uvas de la suerte

Un auténtico espectáculo de platos, con una buena separación de tiempo entre cada uno de ellos, para llegar sobre las 12 a las uvas y el brindis con cava (la cena empezó sobre las 21:30).
El único pero que podría poner fue el precio excesivamente alto por las bebidas, pq ese día no vas a dejar de brindar( 5 €/copa cava).
Una vez pasó todo el jolgorio, Begoña vino a saludarnos la mesa y estuvimos charlando un rato sobre las cosas de la cocina.