He comido varias veces allí y ni van de bulli en pequeño ni puedes decir que se limitan a descorchar el vino, puesto que los decantan todos por defecto. Las raciones me parecen adecuadas, teniendo en cuenta que no utilizan el clásico recurso de tratar de meterte unos entrantes antes del menú y engordar la cuenta.
Tratar de jerarquizar alimentos (sardina,calamar,..) me parece tan desfasado que se cae por su propio peso.
Sensaciones encontradas
Las que me ha producido este restaurante en mi primera visita. Desde el inicio se observa una voluntad de agradar por parte del personal. Sin embargo pecan de pretenciosidad al presentarse como "el bulli en pequeño". No he estado en dicho restaurante, pero me imagino que la diferencia va más allá del tamaño.
Menú degustación muy desigual. Raciones excesivas y de producto propio de restaurante sin pretensiones (sardina, calamar, solomillo de cerdo...). En mi opinión deben decidirse bien por optar a ser un restaurante referencia en Valencia o bien un restaurante más, que es lo que por el momento es, al menos en mi opinión.
Lo dicho buen servicio, aunque en el caso del vino se limite al descorche de la botella, sales bien comido pero poco satisfecho.
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