El local no tiene ningun encanto, se trata de una readaptacion de su

El local no tiene ningun encanto, se trata de una readaptacion de su anterior servicio, pero eso no significa que no tenga su propio atractivo, las mesas estan bastante distantes unas de otras y unas ligeras estructuras que emergen desde el suelo evitan el atentado a la intimidad.
Una vez sentado, divisas la cocina, totalmente abierta, totalmente transparente y ves como el joven cocinero Holandes y su pareja Valenciana (interesante fusion)se afanan en conseguir sorprenderte con un magnifico menu degustacion, potente, interesante y perfectamente estructurado por el modico precio de 35€, ademas hay que valorar de manera especial su profusion de postres.En sala la persona que atiende y realiza funciones de sumellier, es muy atento, perfecto trato del vino, envinado correcto, decantado igualmente, cambio y atencion a las copas, vajilla y cuberteria, todo un lujo para lo que otros restaurantes mas posicionados dejan de hacer.
Menu y vino, aprox 50€ pax, y cuando abandonas el local, salen a despedirte!!!