Rica Sorpresa (pero SIN IVA)

Solo en lo que a mi respecta, no entiendo que te parezca gracioso lo que digo, pero sinceramente, me da igual. Me alegra mucho saber que "gracias a Dios vamos lo suficientemente preparados como para si en vez de costar la copa 5,5 vale 10 pagarlo y santaspascuas". Eso es poderio , lo demás tonterias.
Que hago yo? Pues claro que pregunto lo que valen las cosas. A lo mejor lo hago porque no tengo tu potencia economica , o , tal vez, lo pregunto para no evitarme sorpresas, o simplemente para estar informado de algo que voy a comprar.
Agradezco profundamente que alguien con tu gran mundologia me instruya acerca de como se puede disfrutar . Tomo nota , porque viniendo de alguien como tu , seguro que me ayudara en lo sucesivo. Sólo me apena no haberte conocido , aunque sea virtualm,ente , pues estoy seguro que hubiera podido disfrutar muchop mas de lo que hasta la fecha he hecho.
Sobre lo de la casa de los caramelos , creo que lño mejor será que me pliegue frente a alguien que , como tu , va gracias a Dios vamos lo suficientemente preparado, asi que cedo ante tu sabiduria.
P.D Yo no sé si tu me veras por aqui, yo, desde luego , a ti no te vere.

Con la iglesia hemos topado... Este restaurante es IN-TO-CA-BLE.

Enhorabuena por tu comentario!

Me parece que has argumentado muy bien tanto en el comentario original como en esta explicacion que como bien dices, no tenias ni porque hacerla. En lo que a mi respecta, que era el tema del precio del Finca Terrerazo (no Terrazo) es que un vino "normalito" de 8-10 € por botella en tienda te lo cobran en cualquier restaurante a 3 o 3,5 €, por lo que no me parece descabellado el precio que pone La Salita para un vino de algo mas de 20€. Para terminar...sigue asi diciendo lo que te parece bien o mal porque es la mejor forma de enriquecer los comentarios. Saludos y bien hecho ¡¡

Yo simplemente he dado mi opinión y he expresado mi desacuerdo con según se cosas, y no se me ha pasado por la cabeza compararte con ningún ser vulgar, maleducado y grosero por decir expresiones como: "Puta madre", "joder", "mierda", "repolla", "jodido" o "coño", y te recuerdo que las normas de buena convivencia dicen que hay que utilizar un vocabulario correcto. Por lo tanto te ruego que sea la primera y última vez que me faltas al respeto comparándome con un matón, porque creo que no me conoces de nada para utilizar esas palabras conmigo.

Ah, y únicamente no he querido seguir porque conozco bien la política de moderación y no es mi intención ni comprometer ni que saquen la goma de borrar, por eso era mi frase: "prefiero no entrar en detalles porque puede tener mal final y no quisiera".

Espero que haya quedado bien claro.

Esteeeee... Ya me dirás cómo lo has hecho para esquivar el corrector automático del foro... A mí normalmente no paran de salirme asteriscos si suelto algún taco. Se nota que los valencianos tenéis enchufe... :-D

P.D. Paso de leerme el comentario del restaurante. Tanta letra con este calor me da mal rollo y todavía he de ir a la reunión del colegio del niño dentro de un rato. Un abrazo muy fuerte para Mara y para ti de parte de María y mía @->-

Viajo bastante por Francia, y los numeros no me salen.

Para no cansarnos demasiado, simplemente de mi último comentario en Francia
https://www.verema.com/restaurantes/102721-chateau-des-ducs-joyeuse-couiza
Una botella de Antech, Cuvée Héritage 1860, 2010
Precio en tienda 11 euros
http://www.languedocwineshop.fr/vins-effervescents-languedoc-roussillon/cremant-de-limoux/antech-cremant-de-limoux-cuvee-heritage-1860.html

Pagado en el restaurante en Francia 36 euros, pidiendo la botella entera no a copas. Si dices que de una botella salen 7/8 copas, la copa saldría a 5,14/4,50 euros.

Resumiendo:
En La Salita, a copas, una botella de 20 euros en tienda a 5 €+IVA la copa, te parece cara
En Francia, pidiendo la botella entera, una botella de 11 euros en tienda a 5,14/4,50 € la copa, ¿qué te parece?

Espero que estemos de acuerdo en que al igual que cuando vas a la compra, no es lo mismo comprar jamón a lonchas que comprar un jamón entero, el precio del vino no es el mismo comprando una botella entera que comprando una copa.

Un saludo

Anubis7, Jerónimo, muchas gracias por argumentar tan correctamente sin estar de acuerdo con nosotros y sin utilizar expresiones fuera de lugar y amenazantes tales como “[…] que sea la primera y ultima vez […]” o “[…] Espero que haya quedado bien claro […]”; al igual que Abreunvinito o Kopicki cuyo comportamiento ha sido impecable, así es un placer poder intercambiar opiniones gastronómicas, especialmente gracias a Jerónimo por tomarse la molestia de aportar esa última información con datos y experiencias. En ese último tema al que se refiere Jerónimo seguimos en nuestra posición, pensamos que para su entorno/encuadramiento y según nuestro punto de vista sobre el margen anteriormente argumentado PARA NOSOTROS las copas de vino que tomamos de La Salita nos parecen caras en un 15-20%

Pacocaballer, Emili, Maresme, gracias por los apoyos explícitos, Nos vemos por Verema en Askua, DeAna, Triciclo, StreetXO, Sudestada, Coque …

Buenas, lamentamos no haber estado a la altura de sus expectativas, lamentamos parecerle unos ladrones y una taberna de barrio.
Nosotros no somos un quiero y no puedo, somos exactamente lo que queremos ser, llevamos 8 años intentando regalar un poco de felicidad dando de comer y estamos y estaremos eternamente agradecidos a las personas que vienen y disfrutan con nosotros .
Somos quien queremos ser no quien los demás quieren que seamos . Muchas gracias

Que yo tenga que parar ayer en un área de servicio de la A-3 para contestar es que..... manda narices!!! Por cierto, mis hijos me han dicho que van a interponer una denuncia contra mi por amenazas del tipo: "que sea la primera y ultima vez" y "espero que haya quedado bien claro" :-D

P.D.: Haces bien en no perder el tiempo, ojalá aprendiera yo de ti ;-)

Un abrazo para ti y María de nuestra parte!!!

Nada, nada, no te preocupes por la denuncia. Tengo un cuñado abogado y un conocido funcionario de prisiones... :-D

Por cierto, he recibido el e-mail de José y ya he contestado. Nos vemos en un mes en La Rioja :-)

P.D. ¿Pero qué quieres aprender de mí, alma de cántaro? Como no sea a amenazar en catalán ;-P

Te recuerdo que soy catalán, so bandarra!!! ;-)

Buenas también para Usted

Suponemos que Usted es Begoña Rodrigo, y aunque su tono es parecido en radicalidad a algunos de los comentarios anteriores que hemos obviado, le vamos a responder sobre todo por el respeto que le tenemos a su trabajo y profesión, aunque parezca evidente que Usted no respete a la gente que visita su establecimiento escribiendo comentarios tan injustos como el que ha escrito

¿Sabe? Hemos sabido inmediatamente que la fotografía de su avatar correspondía con Usted, porque antes de ir a Valencia ya estuvimos investigando el concepto, chef y emplazamiento de La Salita. Es decir, la única razón por la que fuimos a La Salita fue porque nos avisaron que Usted estaba ofreciendo una propuesta de autor, creativa y además muy adecuada en precio que debía de ser valorada y probada. Habíamos leído los comentarios de Verema y además, algún que otro conocido digital del que nos fiamos nos recomendó la visita. Nosotros hemos puesto bastante interés en Usted aunque Usted no lo aprecie y solo entre aquí para escribir el comentario que ha escrito. Y en realidad estamos encantados de que Usted se quite la mordaza y opine lo que considere oportuno, faltaría más, lástima que su mensaje denote bastante rabia y tensión, sin llegar a entender el porqué

Viéndolo con detalle:

Usted ha dicho: “Lamentamos no haber estado a la altura de sus expectativas”.
Pero, ¿Quién ha dicho eso? De hecho le repito que hemos dicho exactamente lo contrario (ya lo hemos comentado como unas 5 o 6 veces, está escrito), hemos dicho en nuestra conclusión que salimos satisfechos, ¿Acaso Usted no ha leído nuestras opiniones sobre su comida? ¿Acaso no ha visto Usted nuestra nota sobre la comida? ¿Acaso no ha leído Usted que pensamos que debería de haber más propuestas del corte de su ofrecimiento gastronómico? ¿Acaso no ha leído Usted que hemos dicho que bastantes platos del menú estuvieron a un gran nivel incluso alguno nos pareció de lo mejor que comimos en Valencia durante nuestra estancia allí?

Además Usted ha dicho: “Lamentamos parecerle unos ladrones”.
Pero, otra vez, ¿Quién ha dicho eso?, Nosotros hemos argumentado, sobre todo en un comentario después de nuestro post, que EN NUESTRA OPINION las copas de vino que tomamos en La Salita son algo caras, no vamos a entrar en ello de nuevo porque nuestra posición ya está suficientemente bien explicada, ¿Qué tiene eso que ver con que Ustedes sean o no unos ladrones? ¡¡Ustedes ponen o cobran el precio que les parece oportuno!!,¡como si quieren Ustedes poner las copas a 10 o a 100€!, nosotros al menos nunca diremos que son unos ladrones, nosotros en ese caso volveríamos a decir (y argumentar) lo mismo que hemos dicho: que nos parecen caras, punto final, ¿Qué tendrá que ver una cosa con la otra? Señora/Señorita Begoña Rodrigo esto es un foro, la gente puede decir si algo le parece caro o no y luego ya que cada uno piense por si mismo y decida si tiene razón o no la tiene ¿Acaso ahora no se puede pensar y decir (Y ADEMAS RAZONAR Y ARGUMENTAR) lo que cada persona estime oportuno sin necesidad de ir a extremos maximalistas del tipo “nos has dicho que somos unos ladrones”? ¡Por favor!

Usted también ha escrito: “Nosotros no somos un quiero y no puedo”
Pero Señora/Señorita Begoña Rodrigo, nosotros NUNCA hemos dicho eso, si repasa nuestro comentario, verá como lo que hemos escrito es que OTROS HOSTELEROS SE METÍAN CON USTEDES DICIENDONOS ESO MISMO SOBRE USTEDES ¿Se podría Usted creer que nosotros “defendimos” a La Salita? Pues sí, efectivamente, nosotros les defendimos, y nuestra respuesta fue (lo hemos dicho en el post) justamente esta: “Mira, sinceramente a nosotros nos da igual lo que los hosteleros penséis unos de otros, para nosotros La Salita, simplemente por querer dar un concepto creativo a un buen precio ya son valiosos, y realmente disfrutamos de nuestra comida allí, algunos de vosotros deberíais fijaros en ellos y poneros las pilas”. Inmediatamente después al ver nuestro interlocutor que no comulgábamos con su forma de pensar, cambió de tema rápidamente. Si Usted hubiera entrado en nuestro comentario con otro tono lo mismo le hubiéramos dicho en un privado quién nos comentó esto, estando 3 personas de testigos, ya que consideramos que fue una indiscreción por parte de este hostelero, pero el tono desproporcionado del mensaje de Usted, nos hace tener la prudencia de no decirle nada de esto; ¿Si a unos desconocidos que le hacen una critica insignificante sobre cosas que no les han gustado de sus restaurante se dirige Usted en el tono en que lo ha hecho… cómo reaccionaría ante un colega al que seguramente conozca y que tira su trabajo por tierra a sus espaldas? ¡Bienvenida al mundo real donde la competencia se convierte en una jungla! (Que esto haya que decírselo a una profesional como Usted tiene bemoles)

De todas formas Señora/Señorita Begoña Rodrigo ¿Se da Usted cuenta que al entrar a decir “no somos un quiero y no puedo” esta Usted dejando claro a estos “enemigos” (¡que no somos nosotros le repetimos¡) su complejo de inferioridad y que es esto justamente ESO lo que le jode a Usted que le digan?

Usted también ha escrito: Que nos ha parecido su local “una taberna de barrio”
Pero Señora/Señorita Begoña Rodrigo, nosotros hemos retirado la comparación con Taberna, ¿lo ha leído Usted?, Porque (volvemos a repetir) en algunas partes de España se le da un trato despectivo a estos establecimientos aunque en nuestro lugar de origen una taberna es tan noble como un bar y al revés. De hecho, si sólo se queda Usted con la terminología, en algunas Tabernas de Madrid (algunos también las llaman “ilustradas”) es donde mejor se come de toda la capital. Repetimos que respecto a esto, hemos dicho que la estructura del restaurante nos da la impresión que es la de un bar. Pero por otro lado, ¿Qué es un bar de barrio? Todos los bares o restaurantes están en un barrio así que supongo que todos son de barrio. Ser un restaurante que esta dentro de una estructura de “bar de barrio de toda la vida” no veo qué tiene de malo, de nuevo aquí aparece un cierto complejo incomprensible que es muy sintomático

Señora/Señirita Begoña Rodrigo pensamos (y es nuestra opinión aunque visto lo visto no sabemos como van a reaccionar algunos de Ustedes) que le hace Usted un flaco favor a la imagen y proyección digital de su restaurante entrando aquí a responder a dos clientes anónimos que libre y sinceramente describen los inconvenientes totalmente SUBJETIVOS que han tenido en su experiencia al visitar su establecimiento, es como si Usted no consintiera que nadie le llevara la contraria, ¿Acaso a Usted en su restaurante nunca le dicen los aspectos negativos que no han gustado? Pero no le pregunte a Usted a los que abiertamente reconoce que invita, ¡esos seguramente no le digan nunca nada malo!. Parece como que si TODO el mundo no le alaba todos y absolutamente todos los aspectos de su negocio Usted se cabrea y entra a saco a discutir además en un foro público, ¿? ¿Acaso no se da cuenta que Usted lleva un negocio y debe cuidar su imagen publica? Le hemos dicho que su comida es muy digna, dignísima, incluso podríamos decir que excepcional, pero parece que a Usted no le basta y ejerce una actitud reaccionaria increíble para su posición

Pero no solo eso, pensábamos que siendo Usted una Chef de los pies a la cabeza iba a estar más alejada de ciertas expresiones utilizadas en este mismo hilo, Si usted nota los comentarios anteriores de otros usuarios de Verema observará que al final bastantes usuarios han expresado una opinión muy coincidente con algunas de las cosas que nosotros hemos señalado, que por otro lado lo hemos hecho de manera totalmente respetuosa y adecuada, y si hemos usado algún taco ha sido con la intención de reproducir expresiones coloquiales tal y como se produjeron en aquel entonces, sin embargo Usted entra en el foro no para argumentar de forma reposada y dar explicaciones a todos sobre lo que hemos comentado desde la cara insider del negocio, sino que Usted entra aquí para posicionarse justamente en el lado de “los que no estáis conmigo estáis contra mi” ¿?¿?¿?

Y además es que, es para hacerse mirar el pensar, que alguien, ya sea usuario de Verema, chef o medio pensionista llegue a pensar que una opinión de tres personas anónimas (bastante aficionadas a la gastronomía, eso sí) puede llegar tan siquiera a ejercer la mas mínima posición de fuerza a la hora de que otros usuarios decidan si dejan o no dejan de visitar el local. ¿Por eso se ha cabreado Usted?. Estamos viendo como continuamente los críticos profesionales pierden fuerza e influencia y eso que tienen tribunas con miles de lectores todas las semanas… ¿De verdad piensa Usted que debe exponerse en contestar de esa forma en Verema a unos anónimos porque a Usted le de rabia que le critiquen una minucia sobre su restaurante pensando que le vamos a quietar clientes o algo así? En fin, es de patio de colegio y muy poco profesional, ¿Acaso la aparición o no en al anuario Vergara le ha impedido a Usted llenar ayer mismo 08/09/2013?

Aunque, mire Usted, ya que ha entrado Usted a opinar ¿Por qué no nos explica porque en su restaurante incumplen la ley actual de consumo y no exponen hacia el publico los precios con IVA incluido?

O ¿Porqué su restaurante no modula los precios de unas botellas de vino a las que les saca un 160% de margen en la modalidad de copas? ¿No cree Usted que de esta forma se desincentiva el consumo de vino en Restaurantes?

Estaría bien que, ya que Usted se ha quietado la mordaza…

1º, no se cabree más con nosotros (recuerde que todos podemos hablar, no solo Usted) y en caso de que se cabree más, por favor, renueve su pastillita contra la indiferencia de hace unos meses y pase de nosotros, se hará Usted un favor

Y 2º, nos ofrezca algún tipo de explicación a las preguntas justamente arriba planteadas, temas que, por otro lado, ya hemos explicado por activa y por pasiva que NO empañaron, al menos a nosotros, la experiencia que tuvimos en La Salita, lo que sí que está empañando nuestra visita y recuerdo es su intervención aquí en nuestra opinión

Si Usted quiere hablar constructivamente sobre su restaurante o de gastronomía aquí o donde sea estaremos encantados, si Usted va a tomar la misma determinación que en su comentario anterior, alineándose con los comentarios más radicales e infantiles, ésta será nuestra ultima respuesta, de hecho ya habíamos dado nuestra ultima respuesta, pero por las inexactitudes e inconveniencias de su comentario, nos hemos visto en la obligación de tener que contestarle

Saludos cordiales .

Muchas gracias por todas las aclaraciones de nuevo, repito estoy y estaremos eternamente agradecido al que venga a ntra casa a compartir con ntros nuestras ilusiones . Si le da la sensación de que estoy cabreada , lo siento , nada más lejos de la realidad, evidentemente tengo mi opinión acerca de su comentario , que me reservo .Simplemente no dispongo del tiempo ni veo oportuno extenderme , entiendo el tener una puerta abierta te predispone a q todo el mundo te juzgue y opine. Hay cosas d las q tomamos nota y otras de las q simplemente pasamos. Un Saludo

Por cierto, me parece extraordinariamente bien argumentado todo lo que dice , al igual que creo que mi comentario ha sacado usted una percepción de mi 100% equivocada , pero no importa , gracias por los consejos , creo q encontrará pocas personas que acepten una crítica tan positivamente.
Por cierto somos conocido por no invitar , a nadie
Saludos

Chef, en vista de su tono más reposado y tranquilo, le decimos que eso es justo lo que nos ha parecido, es decir, que se aliaba usted con los que le alababan y en contra de los que le criticaban, Usted dice que es injusto, pero eso es exáctamente lo que nosotros le decíamos (y lo hemos argumentado), que su comentario anterior era injusto con nuestro post inicial y con nuestra forma de pensar sobre La Salita. Y no le haga Usted caso a dulegilcasas, si es necesario ir uno a uno (CON SUS CLIENTES, entre los que nos incluimos) dejando claro que Usted acepta las criticas hágalo, eso no es nada malo, al revés

Respecto a lo que se ha referido de las invitaciones, lo hemos escrito porque Usted, alguna que otra vez en Verema, lo ha comentado abiertamente y pensábamos que no era un secreto o algo así, pero bueno, estaremos equivocados o se referiría Usted a un plato en concreto

Por otro lado realmente no hemos sacado ninguna percepción de Usted ni la hemos prejuzgado (es cierto, créanos). Nosotros simplemente hemos puntualizado a su comentario por parecernos injusto e inadecuado. Amamos la gastronomía y sabemos lo que Usted hace por ella, lo hemos comprobado en nuestras carnes comiendo en su local y somos seguidores de gente así (aunque Usted no lo supiera de forma explicita). Lo mismo no nos cree por paternalistas pero, más nos ha jodido que Usted respondiera como lo hizo el otro día por Usted misma, en el sentido de que al menos nosotros apreciábamos que era a Usted misma a la que le estaba haciendo más mal que bien el entrar de esa forma a opinar. Nosotros hace mucho tiempo que pululamos por Internet comentando y hablando de gastronomía con gente que no conocemos y los rifirrafes ya los tenemos muy superados

Como le hemos dicho anteriormente gente que seguimos desde hace mucho (No de Verema, de Verema solo vimos la opiniones de otros habitantes) y que la tienen a Usted en alta estima nos puso sobre la pista de su restaurante y esa fue una de las razonas de reservar para La Salita una de las pocas balas que llevábamos para nuestra reciente visita a la capital Valenciana. Cuando volvamos a Valencia, volveremos a visitarle, espero que no dentro de mucho, y al finalizar, después de pagar la cuenta, y antes de salir por el umbral de la puerta simplemente esperamos poder decirle al camarero justo antes de salir: “Dígale de parte de Dexter y Olivia a Begoña Rodrigo que su concepción creativa está igual o mejor incluso que la última vez”. Es decir, siga Usted con esa ilusión y ganas, siga igual de peleona como Usted dice, no debe de importarle lo mas mínimo ni las guías ni los BibGourmand ni las estrellitas ni nada de eso, ni mucho menos las minucias o cosillas que gente en foros gastronómicos opine o deje de opinar sobre Usted o su Restaurante, es un humilde consejo de unos veteranos que ya saben desde hace mucho de que va este juego para triunfar, y en realidad el juego es muy simple: TRABAJAR, TRABAJAR Y TRABAJAR

Felicidades y Suerte también en su nueva e ilusionante faceta televisiva, Olivia me dice que estaremos muy atentos al programa

Gracias y saludos

Llavors, ni això, janfotre ;-)

Habla usted de matones de barrio, pero visto alguno de sus comentarios en verema, parece que ud ve la paja en el ojo ajeno...Y con una frase por ud utilizada.....Debería usted informarse antes de entrar en los foros ,cual elefante en una cacharreria , e informarse de conceptos por lo visto desconocidos para ud como :ganancia, margen bruto comercial, costes directos, costes indirectos, etc...

Me da una pereza que no puede ud imaginar ,el que me dirija a ud ,en este tono bravucón ,pero las personas como ud están acostumbradas a ello, como yo no lo estoy y mis formas suelen ser otras ,por mi parte, le agradecería que una vez concedido ,su lógico turno de replica ,no se volviera a volver a dirigir a mi, se lo digo francamente, sin acritud...Por cierto he estado en la salita una sola vez, no puse comentario pero aprovechando que el Pisuerga pasa por Valladolid....Comida, 8,8, entorno 8, servicio 9, servicio del vino 9, y rcp 10
salu2

Hola Kopicki,

Mantener una web en condiciones, hoy en día es totalmente necesario. Las fan page de facebook, están muy limitadas en cuanto a usabilidad e interactividad.
Al final es un TODO, Twitter, FB, web, video marketing en Youtube, deben estar conectados para llegar cuanto más y a más gente, mejor. Yo creo que el tema en este caso, es más la mala imagen de tenerla como la tiene Bego, es decir, parada. Sería preferible eliminarla hasta decidir que hacer con ella. Y más cuando, afortunadamente, no le hace falta mantener ese frente....
Pero todo llegará!
Un saludo!