Difícil de superar

Hacía casi un año que no volvía por la Salita y no dejan de sorprenderme (y de sorprender a los invitados que llevo, que me recordarán esta cena cuando vuelva a verlos en algún otro lugar del globo seguramente coincidiendo con algún otro congreso como el que nos juntó aquí en Valencia).
No puedo recordar la larga lista de exquisitos bocados que tomamos que contando el pequeño detalle de entrada debieron de ser 20. Todos los platos fueron impresionantes, conjugando presentación y sabores de manera sin par. Algunos platos para recordar fueron la ropa tendida de entrante, el arroz de marisco, el gazpacho andaluz en copa de cava, el puro de morcilla, el granizado de gin-tonic, la carrillera, el festival de postres.
Todo ello acompañado de un par de vinos blancos y uno tinto que nos recomendó el sumiller y cuyas marcas no recuerdo.
Volveré. Seguro.